每次吃到好吃的美食，我都十分好奇他们是怎么制作出来的。今天终于被我发现了秘籍,下面我就教给大家。
准备材料:生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，黑胡椒、白糖、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、一瓶啤酒、七八个鸡爪。
买到的鸡爪解冻后,把鸡指甲剪去了。
把姜切片，葱打成葱结。
将鸡爪放入锅中并倒入适量清水（水要没过鸡爪）、半勺料酒、姜片、葱结。大火把鸡爪的淤血煮出来。煮出然后捞出过一遍凉水。
接下来搭配酱汁,准备一个碗在里面加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺黄豆酱,半勺黑胡椒,半勺糖，并搅拌均匀。
锅内加入适量油爆香葱蒜,加入一勺豆瓣酱,炒出红油后加入鸡爪翻炒一下。
加入之前调好的酱汁和一罐啤酒。
中火焖5分钟。
最后大火收汁。
一盘好吃且简单的酱香鸡爪就做好了。