葱香四溢，生活如意。近日，有市民向SMQ快检员反映，自己在购买香葱以及蔬菜农产品过程中，经常发现蔬菜上有“蓝色”的东西一擦就掉，担心这些蓝色的东西会对身体有伤害。
为了排除市民的担忧，在2024年春节期间，市市场监管局坪山监管局农业和农产品监管科按照领导指示，组织坪山区农贸市场快检工作组（市检测院）在坪山综合批发市场以及坑梓第二综合市场开展“《大话食安》——蔬菜上的蓝色物质是啥？”春节主题宣传活动。
SMQ快检员为市民解析蔬菜上的“蓝色”的东西为何物
天外有“添”
为什么会有蓝色物质？
根据实验人员对其进行检验，“蓝色物质”主要是含有氨、磷、钾三元素中的两种或两种以上的肥料，养分含量高，平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产。
万一误食了附着“蓝色物质”的蔬菜也不用担心，要每日食用含残留物质相当数量的蔬菜，才可能对身体健康造成影响,抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
我们如何去除蓝色物质呢？
如果已经购买了表面残留有“蓝色物质”的蔬菜，这里教大家一个简单实用的方法去除:
将蔬菜用自来水冲洗两三遍，就能去掉残留物。
流动水较难冲洗，建议大家剥除表层或切除蓝色部位，再进行冲洗。
若太多蓝色物质残留无法切除或怀疑是其他物质的，建议大家该丢弃就丢弃，毕竟生命健康才是王道!
相信大家已经对蔬菜上的“蓝色”物质已经有了大概的了解，不需过分担心，用适当合理的办法对农产品进行清洗，即可清除大部分残留，当然若太多蓝色物质残留或者怀疑是其他物质残留，建议大家该丢弃就丢弃，毕竟生命诚可贵，健康第一位。
本次“《大话食安》——蔬菜上的蓝色物质是啥？”春节主题宣传活动共覆盖我区两家大型农批农贸市场。现场发放食用农产品质量安全科普资料200余份，《大话食安》手册30余本。接下来，坪山监管局农业和农产品监管科将持续加强食用农产品安全监管，提升风险隐患排查能力，全心全意为市民排忧解难。