“辞悲迎繁春 告旧寻新章
弃秽于暮云 拥喜在今朝”
“三 二……一”
倒计时结束，十二点钟声响起，我们举杯共酌欢年。
今天是大年初三，本想早早展示厨艺，可“天不遂人愿”，前几天已被大人“霸占”，于是只好含恨于今日大展身手。
一早起来我看了一下家里面现有的食材，便想好了要做什么菜。先用开水把干笋和宽粉浸泡备用，还要将葱姜蒜等佐料备好(免得一会儿手忙脚乱，毕竟我学艺不怎么精)
“当当当当!”接下来重头戏登场——红烧鸡。起锅，烧油，倒下佐料，炒香，一系列动作行云流水(不是我自夸，是我历经前几次的磋磨后早已娴熟的) 紧接着便是将鸡肉倒入，可这鸡肉不知是太过大块还是如何，我铲时竟有些费力。之后加入了土豆、宽粉，干笋等“配品”，让香气更加浓郁。袅袅白气腾升，其后是菜品，亦是此间少年赤诚的饱含亲情的心。(母亲在品尝后还戏称其为“自制钵钵鸡”。
在中国传统文化中，"钵钵鸡"的"钵"字有“和和美美”、“盆满钵满”的寓意，因此吃钵钵鸡象征着家庭和睦，事业顺利，吉祥如意。同时，鸡肉在中国传统文化中也寓意着吉祥、丰收和团圆。
趁着焖鸡的时刻，我洗并切了点韭菜，我们还是要吃些绿色健康的菜(荤素搭配，营养加倍)
韭菜炒蛋，色泽鲜美，我的厨艺看起来还是很不错的。映着黄绿相间的韭菜鸡蛋，一扫冬日里的浓荤重味，带来满眼的青翠绿意与鲜嫩的春日之味。“蒿蕨椿笋皆为鲜，可最能撩人舌尖的还是春韭。”父辈说的果然未有错啊!
韭菜的谐音是“久财”，因此在一些传统习俗中，韭菜炒鸡蛋被认为是一道能够带来财富和好运的菜肴。
紫菜蛋花汤，寓意“紫气东来”。
新春佳节，四川家家户户的饭桌上都会呈上我们专有的腊肉香肠，熏香四溢，令人胃口大开
菜品大合照
于饭后来一盘鲜甜可口的水果，缓解口中油腻。草莓与车厘子的气息交汇，清新甘甜。
墨色独秀在红纸，一笔一捺落愿，点点烟火促人间。祝，青山不灭，春秋盛华。