我的特色菜

  今晚是除夕夜，我和妈妈一起去外公家做菜。到了外公家，我兴奋的说：“我要学做菜。”外婆就手把手的教我做菜糟辣鱼。步骤如下：1、刮鱼鳞，取出内脏，用水冲洗干净。2、锅里放多一点油，油烧热后把鱼放进锅里炸，炸至两面焦黄，用铲子捞出来放在一边。

3、准备汤汁，用一个大碗放入酱油、醋、糟辣椒、香料、少许糖、胡椒、花椒、鸡精。

4、锅里放少许油，油烧热以后倒入刚才准备好的汁，汁熬好后浇在炸好的鱼上，撒上小薄荷，美味的糟辣鱼就做好了。

我拿着糟辣鱼尝了一下，真是人间美味！其他人都夸我是大厨。