豆腐是中国传统的食品之一，具有丰富的营养价值和多种的做法。
首先先把豆子泡发，加水然后打成豆汁。倒在锅中
中火一边烧一边搅，防止粘底。锅里放内酯，加少许凉开水融化。
煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆。晾凉到80度左右，放进锅里，盖上盖子进行保温。大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑。
蒸锅放上笼屉，把模具放在笼屉上。铺上笼布，舀入豆腐脑，把笼布盖好用重物压上。静置30分钟左右豆腐就做好了。
最后豆腐就做好了
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