年夜饭餐单之我家的年夜饭

　　2024年将至，愿你抱着平安，拥着健康，揣着幸福，携着快乐，搂着温馨，带着甜蜜，牵着财运，拽着吉祥，迈2024年，快乐度过每一天！

生活需要仪式感，在春节这个最具仪式感的节日里，团聚是永恒的主题，而除夕那顿年夜饭更是春节最重要的仪式。无论岁月变迁，无论离家多远，一顿年夜饭最能牵起一家人浓浓的惦念。

妈妈告诉我过年吃饺子就是团团圆圆：因为和面的“和”就是“合”的意思，饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”都有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。同时妈妈还告诉我过年几种饺子馅的寓意：

韭菜馅饺子含有“久财”的寓意，其名由“久”和“久财”谐音而来，意指长久的财富。此外，韭菜馅还象征盘满钵满，寓意得到丰盛的财富。

芹菜猪肉饺子寓意“百财”，源于“百菜不如白菜”的谚语，意味着招财进宝、财源广进。

白菜猪肉馅也是招财进宝。白菜在中文中与“百财”谐音，因此白菜馅饺子寓意着来年招财进宝，财源广进。

白菜饺子还有一种寓意就是吉祥长寿。白菜馅饺子也寓意着新婚夫妻白头偕老，象征着吉祥和长寿。

香菇油菜馅香菇谐音“鼓财”、“股才”,油菜谐音“有财”、“有才”,因为香菇的形状像一个向上的箭头,寓意:钱包鼓鼓,股票大涨,学业有成,出人头地! 

燃爆竹汉族民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。燃爆竹至今已有两千多年的历史。它可以营造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国汉族民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的祭祖是到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多数人在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。

年夜饭后就是孩子们最期待的发压岁钱环节了。压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。

年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用，吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等

      除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。

除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，是中国民间传统的祭祖大节。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。

 除夕又有很多种活动，比如燃爆竹、帖春联、祭祖、年夜饭、看春晚、压岁钱种种，不同的地方的叫法也不同。