婆婆说明天要磨豆腐,今天就要准备着,先把坏的豆子挑选一下,在清洗干净,用清水浸泡一个晚上,第二天就能磨了,我兴奋的说明天我一早就起来帮忙磨豆腐。
第二天早上,我七点就起床了,我负责把磨好的豆浆往桶里刮,爸爸和爷爷负责轮流转石磨,婆婆负责添豆子,在磨豆子的时候爷爷还给我出了一个谜语,《上边岩,下边岩,白胡子老头儿从中间钻出来》,我当时还不知道谜底是什么,后来问了妈妈才知道。
豆子磨完了,就倒进大锅里煮开,然后过滤,过滤出来的是浓浓的豆浆,然后我看见婆婆往锅里加入了水,慢慢的就出现了豆花,慢慢的越来越多,我问婆婆加的什么?婆婆说是“胆水”,等锅里的水变清了,就可以把豆花舀进豆腐箱里,然后用一块板子压住,豆腐就做好了,我好期待自己做的豆腐是什么味道。