有一种特殊的诱惑
叫美食的诱惑
有一种特殊的味道
叫幼儿园的味道
面粉故事的起源
愉快的下午点心时刻到了,孩子们看到点心是馒头,七嘴八舌地议论起来……
面粉初相识
面粉是怎么来的呢?面粉可以做成哪些美味的食物呢?我们最喜欢的面食是什么呢?家长跟小朋友们一起调查了解,并记录下来。
扑面而来
1.认识面粉
在孩子们的生活中对面粉有视觉认知,但是几乎没有去真正感受面粉的特性。于是,我们来了一场面粉大感知,孩子们在感知面粉的过程中,熙熙说:面粉尝起来涩涩的,摸起来软软的,而且还是黏黏的,会黏在衣服上、裤子上、手上······一颗颗很细小,颜色是白白的,活动后我们还给孩子观看视频,面粉遇到明火会爆炸,孩子们都惊叹面粉的神奇。
2.面粉的由来
根据孩子们的问题,神奇的面粉是怎么来的?我们开展了关于《面粉的制作过程》的活动,让孩子直接观察、感知面粉的来源。
3.面粉的制作过程
4.画麦穗
通过查资料的方式,孩子们对小麦有了浓厚的兴趣,他们用画笔描绘出了各具特色的麦穗。
5.绘本《我们都爱吃面条》
孩子们在绘本《我们都爱吃面条》中,认识了热干面、红汤面、葱油拌面、宽面、刀削面等等,发现面条有不同形状、颜色、做法的,并通过欣赏面条制作过程,初步了解面粉变成面条的过程。
顾老师:孩子们,你们都吃过什么样的面条?
小鱼儿:“我吃过蝴蝶面,就像蝴蝶结一样。”
十一:“我见过的面条有的是宽的,有的是窄的”
点点:“那个菠菜面,绿绿的有点像青菜味。”
小葵:“我吃过黑黑的荞麦面,可好吃啦。”
在谈话活动过程中教师悉心倾听孩子们的心声,跟随孩子们的兴趣,发现问题,使问题成为推动探究的“线索链”,让课程的种子不断生根发芽,成长开花。
6.我喜欢的面食
孩子们用不同手法将多彩的褶皱纸粘贴在面碗里,有的搓一搓,有的用小手撕成一条一条,哇!神奇的彩色面条大功告成了!
7.面条舞
我们做了美味的面条,接下来让我们一起变成快乐的面条,一起来跳个欢快的面条舞吧!
玩转面粉
1.面粉沙画
白色的面粉细细的,像沙子一样,孩子们可以像玩沙子一样去绘画,顾老师带着孩子们观看沙画视频后,孩子们迫不及待的想要尝试对面粉进行大胆的创作和探索,感受面粉给我们大家带来的快乐!
来看看我们的作品吧!
面粉大变身
1.面团初体验
孩子们对光滑的、软软的面团,都十分的感兴趣,能在手里变成各种各样的形状呢!
2.做不同的面食
面食不仅有面条,还有别的多种多样的。那应该怎么做呢?孩子们在不断实践中得出了答案。
3.制作亲子面食
除了我们平时见的白色的面粉,世界上还有棕色的面粉,叫“莜面”,孩子们跟着家长一起到西贝莜面村制作了亲子莜面饼干。
面食品尝
自己参与制作的面食味道到底怎样呢?小朋友们吃的那叫一个大满足~自己亲手制作的面食一定美味极啦!
活动小结
一次发现,
一场惊喜,
一点畅想,
构成一幅幅天真烂漫的探索画面。
一“面”之缘,
我们老师作为“点灯人”
真正把课程还给了孩子,
让孩子站在课程的中央,
描述出属于他们的故事。
让我们继续见证孩子成长的步伐,
认真聆听每个孩子的话语。