悠悠万事，吃饭为大。从粮食到食物，从粮食安全到食物安全，从食物观到大食物观，这一全新食物理念的提出，折射出人民群众对获得健康营养安全食物的追求，也对我国食物供给与保障能力提出了更高的要求。
树立大食物观，让食物更安全。粮食是食物，但食物不仅于粮食。食为政首，谷为民命。我国是农业大国，让 14 亿多人口的饭碗里主要装“中国粮”，尤其需要牢牢守住耕地这个“命根子”。放眼各地，希望的田野上稻浪飘香，18 亿亩耕地里丰收捷报频传，我国粮食逐年大丰收，已实现“十八连丰”。高质量发展和高品质生活，既要满足群众“吃饱”需要，又要推动向“吃好”升级，既要保障“米袋子”“油瓶子”安全，也要让“菜篮子”“果盘子”更加丰富。为此，以大食物观统筹食物安全，要筑牢粮食安全基础，确保中国饭碗主要装中国粮，同时要丰富食物结构，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，保障副食品供给安全。
树立大食物观，让食材更丰富。大食物观也意味着以推进农业供给侧结构性改革为抓手，调整产业结构，全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种。发展林下经济，蘑菇、坚果、蜂蜜等成为百姓餐桌上的山珍；发展水产养殖，向营养高附加值的土憨巴、江团、刀鱼、螃蟹等新品种转型；通过反季节栽培等手段，实现瓜蔬果的全天候生产……开拓食物来源，向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物。要充分用好大自然慷慨的馈赠，挖掘更多更丰富的食物来源，向植物动物微生物要热量、要蛋白，开发新的“食材菜谱”，让食材更多元、更丰富，让老百姓“吃的自由”绚丽释放。
民以食为天，食以安为先。奋进新征程，14 亿中国人向幸福出发，树立大食物观，丰富食物供给，保障食物安全，努力让食物品种更加丰富，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求，托起百姓稳稳的“舌尖幸福”，让“幸福餐桌”更有味。