龙年春节临近，孩子们来到金溪县琅琚镇，学做金溪米糖，拾年俗，寻年味。
米糖是金溪县过年的传统美食，白白胖胖，香香甜甜。
可它是怎么做出来的你知道吗？
哈哈，让我们一起去体验这传统年俗吧！
米糖的制作过程包括：
1.发麦芽
2.蒸糯米
3.把麦芽和糯米搅拌在一起，发酵六小时左右
4.压榨出汁
5.放入锅中熬煮几小时
6.取出，反复拉掸
7.将糖皮做成筒状
8.灌入芝麻和白糖
9.封口，拉成条状
10.剪断成糖
你看，刚熬好的糖是褐色的，孩子们第一次见，好稀奇！
怎么变白呢？
看，制糖师傅的拿手绝活一一掸糖，开始了！
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师傅左右开弓，一个拉，一个加，麦芽糖越拉越长，颜色也从一开始的褐色慢慢变成白色。
整个掸糖过程约十五分钟，孩子们看得津津有味。
掸糖结束，师傅取下糖，揉搓成筒状。
这可不只是个力气活，还需要技术哟，看起来是不是像玩一个超大型的橡皮泥？
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好了，糖皮做成，灌入芝麻和豆粉，拉成长条，小朋友们要上场喽。
拿好剪刀，剪糖开始！
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虽然是第一次做，但我们剪得像模像样。
刚剪断的米糖，是软软的，不但口感好，味道也特别香！
孩子们开始大饱口福了！
年味是什么呢？
是童年里的烟花爆竹，是窗户上粘贴的窗花，是各种美味的小吃，是大街上来往的商贩……
年味，并不只指物质的丰盛，还指文化的丰盛。
文化就包括这各种的过年“仪式感”。
愿大家在寻年俗品年味、忆传统拾年趣中一起传承好“红色中国年”。
追风班娃娃们祝愿大家龙年吉祥，万事顺意！