【美食】团结一心,年年有余

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创建于02-05
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冬日既有诗情画意的雪,也有幸福感直线上升的美食,人间烟火气,最抚凡人心。年会开启,美食走起。

根据清单,提前准备好食材。

团结一心

步骤:『白灼虾』

食材:大虾

调料:盐、水、小葱、姜、蒜、大葱、一勺黄酒、高度白酒、一罐啤酒、白芝麻、小米辣、一勺香醋、半勺生抽酱油、半勺蒸鱼豉油、一勺黄酒、鸡精、白糖、柠檬、油

 1️⃣ 虾加水、盐浸泡15分

 2️⃣ 虾剪头去胃、虾线等,洗净。

 3️⃣ 切葱段、姜片等,大蒜一定要多准备一些。

 4️⃣食材入锅。姜片平铺在锅底,蒜片均匀撒锅底,倒入大虾,用葱段盖住大虾,加一勺黄酒,加少许高度白酒,加一罐啤酒去腥增香,盖上锅盖大火烧五分钟。

 5️⃣ 切葱、姜、辣椒等。           

6️⃣ 大虾煮熟夹出摆盘

7️⃣ 葱、姜、小米辣、白芝麻放碗,浇热油。

8️⃣ 煮生抽等晾凉倒碗中。

锅中倒入一勺香醋、半勺生抽酱油、半勺蒸鱼豉油、一勺黄酒、盐、鸡精、白糖搅匀,加一勺清水搅匀,煮开,晾凉后倒入碗中,半个柠檬汁挤入碗中,搅匀。

完工!

年年有余

步骤:

食材:鸡米花

辅材:胡萝卜,黄瓜。

 1️⃣ 空气炸锅刷油,放入鸡米花。25分钟后取出。

 2️⃣ 黄瓜切片。胡萝卜切丝。

 3️⃣ 摆盘。

完工!

虽然忙活半天,年会上没捞着吃,但是看着吃光的盘子很开心。也许,这就是年会的意义。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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