为确保春节、元宵期间食品安全，城西监管所及早谋划、周密安排，紧盯食品安全等重点领域安全，强化督促检查和日常巡查，加大市场价格秩序监管，确保“双节”期间市场稳定，保障人民群众过上欢乐祥和的节日。
2月5日下午，城西所会同县局餐饮科对水街餐饮经营户、水街食品安全管理人员及水街负责人进行约谈。并签订《餐饮服务食品安全承诺书》。
同时对辖区内的熟肉、鲜肉等进行检查，督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品安全。
坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉、兽药残留、违法添加有毒有害物质等违法行为。