尊敬的家长朋友、亲爱的同学们：
寒假伊始，年味渐浓。寒假期间特别是春节期间，是家庭团圆、走亲访友的集中时间段。在尽情享受“舌尖上的假期”时，大朋友和小朋友也要时刻关注食品安全，注意饮食卫生，增强体能锻炼，确保大家度过一个安全、祥和、快乐的寒假。
一、购买食品要“三看、一要”
一看生产日期、保质期、有SC或QS标识切清楚、齐全；二看外包装要整洁，有无破损，真空包装食品要注意是否出现漏气、胀袋等现象；三看包装内食品是否出现浑浊或异物。一要就是记得购买后向商家获取正规发票（购物小票）。
二、养成良好习惯，加强体育锻炼
1.不暴饮暴食，不吃不安全食品和过期变质食品，不吃生冷食品，自觉抵制“三无”产品和“无正规手续”的流动摊位小吃等，增强食品安全意识。
2.就餐前要洗手，就餐时少交流，安静进餐。做到荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足。
3.尽量减少食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过、易过敏食物。
4.不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
5.养成良好作息，每天坚持体育锻炼，增强机体免疫能力，抵御病菌侵袭。
三、掌握急救方法，有效处置意外情况
寒假期间，一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，应立即停止使用可疑食物。同时，立即拨打120呼救，在急救车到来之前，可以采取快速饮用冷盐水、姜汁等催吐，也可用手指刺激咽喉催吐，尽快排出毒物。就医期间，要妥善保管病历卡、化验报告等相关资料，并详细向医生说明饮用的食物情况，为救治食物中毒提供有效信息。
撰稿：丹凤县竹林关镇中心卫生院
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