为营造安全放心的节日餐饮消费环境，让百姓过上一个平安祥和的春节，山阳县市场监督管理局针对春节期间聚餐集中风险高的特点，开展餐饮服务单位专项检查。组织执法人员对辖区餐饮服务单位进行监督检查，及时排查各类食品安全隐患。
本次检查重点针对辖区承担“年夜饭”的餐饮单位，结合近期保护野生动植物整治专项行动，围绕食品进货查验记录制度、冷荤凉菜制作、餐饮具清洗消毒、冷藏设施设备、食品留样等重点环节进行指导和检查，同时严格审查菜单，注重加大对餐饮服务单位后厨冰柜、索证索票及食材的检查力度，严查非法杀害、售卖国家重点保护的野生动物违法犯罪行为，禁止使用来源不明或检疫检测不合格的畜禽动物及其制品、禁止售卖野味及其制品；要求企业严格落实食品安全第一责任人意识，在节日前要开展食品安全情况自查自检，及时消除食品安全隐患。对检查中存在的三防设施不到位，食品未按要求储存等问题，执法人员现场下达了整改通知书，确要求立即整改。
春节期间，市场监管部门将继续加强餐饮服务食品安全监管，持续开展对餐饮服务单位执法检查，确保春节期间餐饮服务食品安全。山阳县市场监督管理局提醒广大消费者：春节期间应选择证照齐备的食品经营单位就餐并索要正规发票或收据。消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打0914-8328315投诉举报电话。