小时候大人常常说:小孩盼过年，大人望插田！那个盼着过年的孩子长大后对春节没有期待了！
小时候过年是期盼，喜庆，幸福！临近年边，老爸开始做各种美食！那时候家里孩子多，除了买年货更多的是自己动手做。小时候最喜欢吃爸爸做的豆角酥，用面粉做切成菱形上面撒点芝麻再用油炸。每次炸豆角酥，我们姐妹四个都围着灶台，刚刚炸好第一锅，我们几个就把早早准备好的碗放在老爸面前让他把我们碗盛满，刚出锅豆角酥很烫可是再烫我们还是满期待的捏一个放在嘴里，豆角酥在嘴里感觉嘴要烫出泡泡了，刚出锅的豆角酥不是很脆，软软的，凉了后豆角酥又脆又香，一口咬下去满嘴的香味！只是现在条件好了，不会自己做豆角酥，也吃不到小时候那种味道了！
第二个美食炸肉丸子，肉丸子在苏北也叫狮子头。面粉和肉加各种配料搅拌，再用油炸！每次老爸炸肉丸子，都会用一个大盆，买十几斤肉切成肉沫，小时候没有绞肉机基本上是用菜刀切，真的切到手抖。肉切完了，再加生粉，生姜大蒜，老抽，酱油，盐等加水搅拌馅就调好了。油烧到七分开始炸丸子，一般老爸会拿一个小汤勺，舀一点馅在手心，馅在手里转动，很快一个又大又圆的丸子成功了。轻轻把丸子放在油锅里，它像一个可爱的精灵在跳舞，没过一会，一个个精灵披上金黄的外衣，意味着出锅啦！这时我就派上用场了！“丫头，你尝尝味道怎么样？咸还是淡了？”说实话一个滚烫的肉丸子，无从下手，轻轻咬一口，满嘴除了香味其他的尝不出来，只能稀里糊涂的说很好吃，啥也不用加了！这时候我们四个开始拿筷子和碗夹一点端走看电视去！有时候看电视不想动又想吃丸子，只能扯着嗓子喊“老妈，再搞点肉丸子来！”不一会老妈，骂骂咧咧送来了一大碗！老爸炸完肉丸子，我们会准备一些油炸串，自己用十三香调料，一份自家油炸串串就成了。肉丸子吃法很多放火锅里也行，但我最爱的还是菠菜肉丸子汤，油油的肉丸子和素菜搭配就不那么油腻了！结婚后很多年没有看老爸炸肉丸子了，虽然每年都吃，可是已经错过了期待它出锅的那份幸福了。
过年我家少不了是包包子，从我记忆起家里一到二十七八就开始包包子！包包子在冬天，天气冷，老爸喜欢把包子放在被窝里被子盖着让它醒粉。每到这时候老爸就会说“不要掀开，不然它就发不好！包子难吃呢！”越这么说好奇的我们姐妹几个越想试一下，总是把头伸进被窝里，用小手去按一下看看发了没！包包子这天，我们家中午随便吃吃，都期待着下午的包子呢！一般情况下，奶奶会在这天熬粥，粥配包子加咸菜真是绝了！老妈会提前一天洗萝卜，把萝卜刨成丝，用肉，萝卜加点干辣椒炒萝卜丝馅。萝卜丝馅是我家万年不变的包子馅除非那年我们强烈要求换了，我的印象中只有一次是粉丝肉包子！老爸包包子我很喜欢看，也想学学老爸手艺！面粉发好，揉成长条，拿刀切成一个个小条。先把小条揉成圆形，再用擀面杖擀成一个小圆形！这时候加一点馅，沿着边捏。老爸一般喜欢把捏好的包子翻个面在桌子上转转，一个个白白的圆鼓鼓的包子做成了。做完一蒸笼，就放锅里蒸！这时候烧火成了重要的活，每年爷爷砍很多柴就为了过年蒸包子用！“大火烧，加木柴”大老远就听到我老妈在指挥了！烧火的我们被烤的满脸通红！要是这时候在火堆里加个红薯就更完美了，红薯的香味加上锅里咕咕的水声，时不时飘来一股包子的香味！瞬间年味来了！看着熊熊燃烧的火焰，那时候我们只想着要是天天这样该多好，那时候也幻想过长大了该多好呀！可是等到自己长大了，才知道小时候是多么幸福！包子蒸熟了，会拿一个很大的簸箕，把蒸笼翻个面，包子倒扣在簸箕里，趁着热气掀开蒸笼布！一个个白白的包子就出锅了！刚出锅的包子散发着热气，热气中弥漫着浓浓面粉香气和萝卜丝馅的味道！拿个包子在手里软软的滚烫的包子在两手之间来回跳动，越着急吃越吃不到嘴！吃了几个包子后我们各自接到任务，一人拿一个碗装着包子送给左右邻居尝尝！白白的圆圆的软软又光滑的包子真好看，小时吃完包子后感觉肚子撑得像个球，只能躺着动弹不得！吃到撑我们一般都会放狠话“明早，蒸包子我不吃了，吃撑了”可是第二天，那个放狠话的小孩左手拿个包子，右手拿个往嘴里塞呢！
回忆起小时候的春节好像都围绕着各种美食，每一道美食都包含着浓浓的家乡情！长大了，虽然那些美食可以吃的到，只是盼过年的孩子不再是我们了！年一直都在，而我们却成了学着大人的模样为自己的孩子创造一个个属于他们小时候的春节！回忆的不是春节，而是我们青春，那个属于我们四个一起打打闹闹的童年！长大了四个人团聚都是一种奢侈，总有各种原因，让相聚成了一种期待！
又是一年春节到，家家户户盼团圆！