二十四节气--立春
立春，别名正月节、岁节、改岁、岁旦，是二十四节气之首。立，是“开始”之意;春，代表着温暖、生长。当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。在传统观念中，立春有吉祥的涵义。
萝卜丝汤
食材：萝卜、面粉、花生米、小香葱
做法：
（1）萝卜一个，去皮后擦成细丝，加一勺盐拌匀放15分钟。
（2）然后把水分挤干再抖散，切点葱花放进去。
（3）接着放两勺面粉搅拌，使萝卜上面裹满面粉，抓起来可以攥成团的状态。
（4）锅里倒油倒入萝卜丝，小火慢煎，煎至定型并上色，再翻面煎一下，根据萝卜的分量加清水。
（5）水开后转小火煮5分钟左右开始调味，刚才腌制时放了盐，这次少放一些，另外来适量味精，十三香，生抽调味即可。
炒合菜
立春这天，家家户户炒合菜，用到的材料，都是春天比较常见、比较受欢迎的东西，比如说韭菜、豆芽、萝卜、菠菜等等，再搭配上粉条等。
豆芽
“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春天适合吃很多种“芽菜”，豆芽就是非常合适的一种，其中维生素C很高，既可以享受美味，又能够补充营养，起到清热效果，更有着美好寓意。
春饼
不管在南方还是北方，都有立春这天烙春饼的习惯，春饼，就是薄薄的一张饼，比较有筋性，吃起来挺有嚼劲。做出来的饼，除了直接吃之外，还可以做一些菜，比如说炒合菜、酸辣土豆丝等。
草莓
草莓是立春时节最受欢迎的水果，色泽鲜艳，果肉鲜美多汁。春天是肝火比较旺盛的时候，此时可以适当吃一些草莓来缓解，去火清热。
菠萝
立春时节吃菠萝可以帮助消化。春季的菠萝味道浓，水分充足，非常适合春季吃，能使皮肤得到水润，去火缓解干燥。
菠萝切块后，需要放到淡盐水里浸泡半小时左右再吃，不仅可以避免过敏现象的发生，还能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的味道显得更香甜。