惊风飘百日，光景西驰流，本学期工作已圆满结束。食堂管理和学生饮食安全关系到学生的身体健康和整个社会的稳定，为进一步加强社会和学生家长对学校供餐工作的监督，增进家长对学校膳食营养和膳食管理工作的了解，强化家校合作，对学生全面发展提供坚实的营养基础。在此，特对学校本学期食堂工作给予总结和反思，以利于新学期更好的开展工作。
加强监督 “味”爱护航
学校成立了由校领导班子、教师代表和家长代表组成的食堂管理领导小组、食堂监管领导小组和食堂膳食委员会。各小组分工明确，管理更加精细化。
家校携手护成长
凝心聚力向未来
本学期初，学校进行了第五届家长委员会委员换届选举、聘任工作，做到家校携手，畅通沟通，共同服务好每一位学生。
严把“入口”关 餐餐要安全
1.严把好食品入口关
要求餐厅专职营养师提前一个月制定营养带量食谱，学校根据食品原材料特点和季节性菜类对菜谱进行修改，对餐厅提出合理化建议并督促落实。
2、严把原材料采购关
购买原材料必须与商家签订供货合同，采购的原材料必须是大厂家品牌产品，进货渠道和货物实际相符，参照带量食谱标准与实物数量相符，让学生的营养餐达到各类食物的配比标准。
3、严把食品安全关
上级领导对餐厅不定期督查，刘俊颖校长也经常组织校领导班子随时对餐厅进行巡查，从食品入库、食材操作、餐具消毒、食材入账的管理到配餐时间节点的全过程进行监督。要求做好日管控、周排查、月调度，坚决杜绝安全隐患发生。
校长陪餐 爱心守护
校长和学校领导班子成员通过陪餐听取来自师生、家长们的宝贵建议，每日食谱是否与每周公示食谱相符，每餐是否两荤一素，一蛋一奶、食品数量是否充足、食品质量是否良好、饭菜温度是否适中等问题进行交流沟通，并填写陪餐记录。
家长陪餐 保驾护航
填写问卷调查
干净卫生 规范操作
餐厅定期开展从业人员培训，强调明确职责，增强管理意识。食材清洗、制作、配送、餐具消毒都严格按照处理规范和流程进行并记录。
文明就餐
就餐前，班主任指导学生进行餐前礼仪，整队、有序就餐；就餐期间，值班教师按照值班要求全程陪餐、看护管理，维护用餐纪律，引导学生文明就餐、“光盘行动”；就餐结束，值班教师做好巡查，提醒要求学生及时整理个人卫生和桌面卫生。
公开 公示
学校餐厅对本学期学生餐费收入金额、支出项目在校门口明显处进行公开公示，公示栏旁边设有意见箱和电话号码，接受家长和社会的监督。