食堂卫生与安全是学校食堂工作的重点，也是家长关注的热点。为了加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食安全和身体健康，报慈小学一直以来在上级领导的指导下，强化学校食堂管理，不断提升饭菜质量，守护全校师生舌尖上的安全。
五常管理 安心守护
学校坚持“五常法”管理，合理布局功能区域，严格规范从业行为。食堂各类管理制度、食品经营许可证、员工健康证明等全部上墙公示。设有专职食品安全总监和食品安全员，不定期对食堂进行检查。严格食品验收程序，验收食品时，落实索证索票查验制度，查验检疫证、检验合格证等。每日校级领导都会在食堂与学生一同用餐。
明厨亮灶 放心可见
学校食堂接入明厨亮灶工程，对食堂烹饪间、备餐间、餐具清洗消毒区、食材存储库房等关键区域进行线上监控，确保食堂工作流程公开透明，多渠道接受师生、家长和社会的监督。
“委”以重任 尽“膳”尽美
为进一步优化食堂管理，提升食堂服务质量，学校陈立膳食委员会，为如何把食堂办理得更好提出意见或建议。膳食委员会成员通过参与食堂开标、制订审核菜单、食堂检查验收、中午陪餐等过程，对学校食堂日常工作的有序开展表示肯定。
食堂维修 安全到位
保障食堂设施设备的安全、稳定运行，直接关系到广大师生的生活质量和生命安全。例如：灶台的故障、送餐车车轮的损耗、墙壁瓷砖的脱落、食堂吊顶的修缮、水龙头的漏水等都会影响到食堂的正常运作。因此，食堂维修必须做到发现即处理，以确保食品卫生和就餐环境的良好状态。
岗位培训 能力提高
加强对食堂人员的培训，组织学习食品安全管理制度和细则，提高消防安全意识，用专业知识武装头脑。进一步强化食堂工作人员提升服务质量和安全责任的意识，持续提升全校师生饮食健康安全。
学校将继续加强对食堂工作的管理和监督，切实保障全体师生饮食卫生安全，更好地为师生服务，助力学生健康成长！