民治街道开展春节前农贸市场检查,守护市民“菜篮子”安全

民治街道餐饮巡查
创建于01-31
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一年一度的新春佳前即将来临,为进一步加强农贸市场安全管理,保障居民饮食健康,1月29日开始,民治街道公共服务办及市场监督管理局龙华监管局民治所联合第三方机构华测检测开展春节前农贸市场专项检查活动。

检查人员现场检查各农贸市场是否建立并落实入场销售者档案制度、入场查验留存制度、食品安全管理制度等制度,查验农贸市场与各档口是否签订食用农产品质量安全协议;同时现场运用食安快线抽考食品安全管理员,检验其对于食品安全相关知识的理解掌握程度。

各档口检查以节日期间消费量较大的生鲜肉类、熟食、酒类、米面粮油等为重点。

销售生猪产品查看是否具有“两证一报告”(检疫票二维码应挂在档口供顾客扫码查阅,一档一码,不得使用其它档口的二维码),牛羊肉产品、活禽及禽肉产品是否具有动物检疫合格证明,并主动在档口公开。对于现场使用“生鲜灯”的商户及时引导更换为普通照明光源。

市场内烧腊熟食档口检查防蝇、防尘、防鼠等设施情况,是否保持场所和直接接触食品的工具、容器和包装材料清洁卫生,直接接触入口食品的人员查验其是否取得健康证明,操作期间是否按要求佩戴口罩、手套、帽子和工作服等,非销售期间关闭传递窗口纱窗。

销售散装食品(特别是散装酒)重点检查是否严格落实进货查验要求,并在容器、外包装或货架等显著位置用公示牌或标示牌标明食品的生产日期、保质期、数量、生产批号、生产经营者名称等信息。

       同时要求市场内各档口应持续保持经营环境卫生、设备设施、温度等符合所销售散装食品质量安全控制要求。

通过此次检查,进一步提升了食品经营者的食品安全意识和法治意识,切实保障了节日市场安全稳定,全力守护好广大市民群众“菜篮子”安全。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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