中华民族素有“礼仪之邦”的关称，至少在周代，饮食礼仪就形成一套相当完善的制度，特别是在受孔子推崇以后，便成为了历朝历代体现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要体现方面，餐饮礼仪在中国人完整的生活秩序中占据重要的地位,用餐不仅是满足基本生理需求的过程，亦是头等重要的社会交际方式，为此，掌握餐饮礼仪显得特别重要。
座位的安排
(总体原则:“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊”)
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。
八仙桌
如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
就坐
应等长者坐定后，方可入座。
席上有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
坐姿要端正，与餐桌的距离要保持适宜，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌子边缘，或将手放到邻座椅背上。
《弟子规》中说:“或饮食、或走做;长者先、幼者后.”意思是无论在家还是在外面，大家一起用餐的时候一定先请长辈入座，并请他们先动筷，自己再动筷。如果能再为长辈盛饭，更说明你是一位有孝心、知礼仪的孩子。
《礼记.曲礼上》说“毋固获”就是说遇到自己喜欢吃的饭菜不能据为己有，独自吃，不顾自己父母是否爱吃，这是自私的表现，与礼仪不合。很多家长会说现在生活富足了，孩子爱吃就吃呗但是，富而教之，富而知礼，是作为家长应该懂得的道理。正因为生活富裕了，才应该让孩子从小知道礼让，否则孩子会养成处处以自我为中心的习惯。
筷子的正确的使用方法:
用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
《礼记.曲礼上》说“毋放饭”“毋反鱼肉"就是说不能把剩下的饭菜放回公盘里，既不卫生也不尊重别人。如果要咳嗽、打喷嚏等，一定要转身掩口，并用餐巾纸擦干净。这是用餐的基本礼仪。
《礼记.曲礼上》说“毋流歡(chuo)”就是说吃饭喝汤时要小口吃，慢慢喝，不要狼吞虎咽，弄的满嘴满身汤渍，就像在抢吃抢喝一样，会让人觉得没有修养。
《礼记.曲礼上》要求人在喝汤粥时不要发出“咕噜咕噜”的声音，吃饭菜时不要发“吧唧吧唧”的声音，啃骨头时不要发出“呱唧呱唧”的声音，这些吃相都是不文雅的，此外小朋友也不要用筷子敲打碗盘，这也是违背礼仪的。
餐中
对宾客不反复劝菜;转式餐桌，顺时针方向旋转取菜;夹菜文明，适量取菜;用餐的动作要文雅，安静就餐;细嚼慢咽;嘴里有东西的时候，不要和别人聊天。
《论语.乡党》中说:“食不语，寝不言”就是说，吃饭的时候不言语，睡觉的时候不说话，现在生活节奏快，父母跟孩子可能只有在吃晚饭时才有空交流感情，所以吃饭时不说话是很难做到的，那就一定要注意口中有食物的时候不要说话，即使有话要说也得等食物完全咽下去的时候再说，防止把食物渣子喷到饭桌上，这种既不卫生，又不雅观。
《童子礼》要求夹菜时要缓慢沉着，不能用自己的筷子在盘子里翻搅，这种行为既不卫生，也不尊重别人。
《悯农》中写到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”;《常礼举要》上也说“碗中不留饭粒”,吃多少盛多少，千万不要浪费。正所谓:“一粥一饭，当思来者不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”无论贫富，节俭既是一种美德，也是对主人劳动成果的尊重，更是一种礼仪。