产后可以喝老母鸡汤吗?
吃什么食物下奶呢?

2024.1.29


2014年笔者在生大娃的时候,婆婆养了15只老母鸡,要给我月子里补身体。作为一名资深产康人,为了不影响宝宝的口粮,每次端到床边的老母鸡汤是一口都没有喝过。导致坐月子那段时间,婆媳关系十分紧张。婆婆觉得辛苦做出的月子餐我不领情,我觉得婆婆不信任我的专业能力。

以这件事件为线索,我们今天来剖析一下,为何味道鲜美、健身滋补的老母鸡,是年老体弱、多病者及处于恢复期的病人的滋补佳品,但产后宝妈却喝不得呢?

鸡汤内所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨里溶解出来的水溶性的小分子蛋白质脂肪和无机盐等。汤里的鸡油大都属于脂肪酸,多喝鸡汤主要增加动物性脂肪,且雌激素(雌激素有抑制乳汁分泌的作用)含量高。产后宝妈进食老母鸡,不仅容易长膘,还容易没奶。由于鸡汤中所含的这些营养成分,不仅产后宝妈不宜,就是高胆醇血症患者,血压患者,肾脏功能较差者,胃酸过多者,胆道疾病患者也都不宜。

问题来了,这么补的老母鸡都不能吃了,还有什么能吃呢?

回到那个雌激素抑制乳汁分泌的问题:雌激素抑制乳汁分泌,那雄激素抑制雌激素,吃小公鸡不就很香吗?

除了小公鸡汤下奶外,鲫鱼豆腐汤、排骨(或猪脚)炖花生(或者黄豆)也是下奶佳肴。气血不足时,加点山药、芋头这类补气的,以及红豆、黑豆这类补血的在汤里面熬制,效果也是非常明显的。

文章由 美篇工作版 编辑制作
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