为切实做好春节期间食品安全监督管理工作，保证春节期间百姓能够吃上放心食品，近日，周至县市场监管局有针对性地围绕重点食品、重点企业和重点区域，开展节日期间食品安全专项检查。
一是加强食品生产企业日常监管，确保获证食品质量安全。切实强化获证食品生产加工企业的日常质量安全监管，督促获证食品生产加工企业落实质量安全主体责任，“日管控、周排查、月调度”制度是否健全并严格执行，风险管控清单是否结合企业实际制定。加强日常巡查和突击检查，提高食品安全隐患发现率，对发现的问题，及时帮助企业整改。加强企业生产档案记录管理，督促企业建立原料来源索证、进厂检验等原料管理制度，确保原料合格，对有不良记录的企业加大日常巡查频次和力度。严禁企业使用非食用原料和有毒有害物质生产加工食品，加强对此类违法行为的风险预警和预防。督促企业加强生产过程的质量控制和出厂检验把关，确保合格产品出厂销售，切实保障食品安全。
二是重点加强春节期间热点食品的监管，确保春节期间食品安全。重点加强对节日期间热点食品的检查，对肉制品、食用油、饮用水、米面制品、乳制品等与群众日常生活密切相关的食品进行检查，对发现的储存条件不符合要求、原材料索证不全等问题已责令整改到位。
下一步，周至县市场监管局将继续加大执法检查力度，督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，营造安全放心的节日消费环境，确保节日期间不发生重大食品安全事件，让广大人民群众吃得放心、过得安心。