春已至·万物始

     立春之后，东风送暖，大地开始解冻。

     立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒。

     再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

     立春之日，民间习惯吃春饼或春卷。用面饼包裹萝卜、姜、葱、韭菜等，这一食俗又被称作“咬春”。吃辛味时蔬既能发散疾病，又有迎接春天的美好寓意。

     在古代，官府在立春这一天会举行“鞭打春牛”的仪式。春牛有纸牛和泥牛，扮作芒神的人用红丝绸缠的鞭子抽打春牛三下表示打去耕牛的懒惰，开始新一年的工作。

     立春节，民间要举行盛大的迎春仪式。由两个春官沿街高喊:“春来了”。传统的“报春”是为迎接春天准备农耕，祈求丰收与福瑞。

     面粉烙制的薄饼卷入豆芽、黄瓜、肉丝、火腿丝等食材、寓意欢春迎春，五谷丰登。现在普遍是炸春卷。

     萝卜微辣驱寒，寓意冬去春来，也有取古人“咬的草根断，则百事可做”之意。

     立春煎茗，意在宜达阳气，振作精神，温州地区常用红枣，红豆，红糖，桂花，柑橘，一起与茶水煮食，有升官富贵，大吉大利之意。

     细切小蒜，韭菜，香菜，芸苔，大葱，五种辛辣的生菜，盘装而成。

     春天通常早晚凉，中午热，且初春气温乍暖还寒，家长应多留意天气的变化，及时给孩子增减衣物，不可盲目追求“春捂”。

     春天是万物生长的季节，也是孩子长身体的最佳时机。因此每日饮食营养要均衡，绿叶菜、菌类、动物脂肪等都是不错的选择。

     春季是流行病高发季，少去拥挤、空气污浊的场所，房间注意勤开窗多通风，个人用品应定期洗晒或更换。

     春天是孩子长高的好时候，最好保证每日2小时的户外运动。春天多带孩子去户外走走，适量锻炼，有助于长高和保护视力。