10月17日上午，临高县食品安全委员会办公室联合县市场监管局、县教育局、县卫健委等部门组织开展临高县2023年食品安全事故应急演练。
此次演练以“情景模拟+现场联动”相结合的形式，模拟处置临高县澜江学校发生食源性疾病事件，围绕事故发生与先期处置、应急响应、应急处置、新闻发布、终止响应、事故调查和处罚等环节开展。通过演练，进一步提高全县食品安全突发事件的快速反应能力、指挥协调能力和应急处置能力
通过此次演练，强化了各职能部门工作人员的居安思危意识，在今后工作中将倍加小心抓好食品安全日常监管工作，同时将演练成果转化运用到日常监管实践中。
县食安办主任麦延海指出，学校工作人员及各职能部门工作人员一是要切实提高政治站位，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步落实食品安全属地管理责任、企业主体责任、部门监管责任、行业主管责任，严防严管严控食品安全风险，全面提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。二是要健全应急管理工作机制，坚持预防为主，进一步强化风险防控意识，健全监测网络，不断拓展问题发现渠道。三是要不断提升突发事件应对处置能力，强化底线思维，用实际行动扎实做好食品安全事件情况通报、调查处置、监管执法等工作，不断提升食品安全突发事件应对处置能力。
通过此次演练，县食安办及相关部门锻炼并提升了食品安全事故的紧急处置能力。下一步，将持续加强食品安全重点行业、重点部门、重点人群防范，切实加大食品安全宣传力度，全面加强执法和应急处置队伍建设，严格履行食品安全工作“两个责任”，紧绷食品安全“弦”，守护好舌尖上的安全。