今天下午，妈妈教我做了一道菜———土豆丝。首先削土豆皮，妈妈拿起削土豆皮的工具，帮我把土豆皮削的干干净净。然后拿出摖土豆丝的工具让我摖，摖了一会妈妈说看我这样摖不太安全，会把手摖下的，随即妈妈把土豆切成片，教我如何切成丝。在和妈妈的共同努力下，土豆丝不对土豆条切好了。
切完土豆条，妈妈让我把切好的土豆丝放进水盆里泡了泡，然后倒入沥水篮把水沥干。我不明白这是为什么，妈妈说这样炒菜的时候就不会粘锅了。我又学到了新知识。
接下来开始正式炒了。先把锅里倒入油，等油温升高，在妈妈的指导下把切好的葱、蒜和干辣椒放进油锅里，听见噼里啪啦的声音我吓得连忙后退，深怕会烫到我稚嫩的小手，妈妈笑话我说只要别让油蹦出来就不会烫着。按照妈妈吩咐，我再把土豆丝倒进锅里翻炒，过了两三分钟，我放入盐、花椒、鸡精，继续翻炒了一会，就这样一盘土豆丝就好了。
爸爸妈妈尝了之后，都异口同声的说今天的土豆丝真好吃，因为这是她们的女儿做的，我听了，高兴的跳起来了。