邻玉山水丨吴家酒——临江观水,滨江品酒

泸州吴家酒业
创建于01-26
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邻于善,民之望也。玉,石之美也。光是邻玉之名,就给人以无限遐思。这块镶嵌于长江南岸的月形美玉,恰如其名,内蕴着玉的细腻温润,外展着玉的浑然天成。


泸州,可称山城,可唤水城,更可赞其为一座山水之上的酒城。江阳酒名,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,一脉相承于源远流长的巴蜀文化。北宋黄庭坚仅到泸州半年,便吟出了“江安食不足,江阳酒有余”的诗句。




在酒城聊酒,邻玉之名总是口口相传。这里,大大小小的酒厂林立,升腾起的酒糟雾气是泸州人的魂牵梦萦。




泸州市吴家酒酒业有限公司,脱胎于泸州吴氏白酒世家,是吴门的生产酿造基地。其家族酿酒历史最早可追溯到明朝永乐年间,吴氏家族世代传人恪守 “传承专注做酒,乐善好施助人” 之祖训,将“吴家酒传统酿制技艺”传承至今。


这个坐落于长江之滨的酿酒基地,一口口窖池排列整齐,佳酿飘香,厚重的历史文化气息让这座百年酒厂散发出独特韵味。




酿酒车间里,酒糟香气扑鼻。制曲、发酵、蒸馏、陈酿……一粒粒高粱在北纬28度独有的自然气候环境下,经百年窖泥催化,终成滴滴佳酿。





每年酿造的好酒分类筛选,将最好的好酒装坛储存于酒窖,所有的原酒都要经过地下酒窖自然老熟。年复一年,这些好酒像珍宝一样静静的储存于酒窖里。近五十年的沉淀和积累,蔚为壮观,吴家酒的酒窖是中国白酒的精华之地。









“寻一方江色,映两岸风光”。邻玉,是长江的馈赠,受长江的滋养。坐落在长江的一岸,在这里可以感受长江的气息,聆听江水潺潺的声音。邻玉人民每日都在江水潺潺中醒来,共同打造邻玉的美好未来。




江水的馈赠总是丰饶富庶。千百年前,邻玉场的人们挖沟建渠、穿石打井、引水浇灌、槽坊酿酒,这片土地的呼吸同长江息息相关。




如今也是。境内的百余棵百年老桂花树是邻玉的绿色古董,由此衍生出了花香四溢的生态养生旅游业。江水冲刷出肥沃土地帮助了桃树、李树、橘树等作物的种植,让这里有景赏,有果采。




临江而踞,邻玉有些难以磨灭的荣耀。明代之前,依托长江这一黄金水道,邻玉成为夜郎国、苗彝两族与汉人经商的必经之地。古道马帮,商贾云集,来来往往,熙熙攘攘,江岸的百年桂花树、江畔的迥异奇石、江边的林立槽坊,都是这块串联起悠久绵长海上丝绸之路的、熠熠生辉的美玉的见证。




居于江畔,朝看烟波浩渺,暮看夕阳铺水,夜观帆影灯火,晴观水光潋滟……邻玉,身居繁华都市之边,更处惬意自然之中,除去喧嚣,它总能让每一个平凡的日子都充满酒香与诗意。








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