所有加工类的操作人员必须按照仪容仪表要求严格执行,把头发盘起来
木瓜出现两段腐烂,存在商品品质问题,员工在理货时,发现此类问题要及时下架处理
蔬菜台参考水果台的陈列形式,顶部中间加挡板
玉米品质不好,员工理货时要及时挑拣出来,确保商品品质安全
百香果表层有长毛现象,员工及时挑拣,排查商品库存周转情况
龙眼需要集中陈列,并打上部分秤签,方便顾客购买
1.袋装红提改成盒装售卖
2.门店结合业务对比葡萄类商品配置表,品相缺失及时补充
门店结合业务对比姜类商品配置表,品相缺失需要及时补充
品质不好的已告知员工及时挑拣,与业务沟通有新品,门店及时下单
各店排查“不好吃请告诉我们”的温馨提示牌是否正确悬挂,应挂在水果区
折价芒果出现品质问题,各门店过滤,折价商品也需要兼顾到商品品质,品质不好的商品不允许售卖
哈密瓜,菠萝蜜试吃盒不规范,可参照万力使用规范的试吃盒
门店结合业务对比恒基店面点配置表,品相缺失的需及时补充
配送中心有的商品已全部订货
韩式炸鸡,排面过空,员工需及时补货
麻米粿陈列在员工过道旁,直接裸露,有食品安全隐患,应放到环岛柜中陈列
干货散堆区域的标价签,应换成新年版标价签,各店过滤自查
门店过滤火锅菜陈列台面:
1.火锅菜陈列应生熟分开陈列
2.根据配置的商品种类,合理规划出商品相应的陈列排面
油炸鱼干规格不一,可将碎鱼干挑选出来封装好,及时打折处理
已告知员工及时挑拣,打盒处理
大闸蟹的陈列位置,调整至常规鱼缸内
规划节日陈列图,整体调整
冰鲜黑虎虾品质不行,个店排查,同步下架不在售卖给顾客
店里还有库存,处理完后,不在订货
黑虎虾仁风干严重,存在商品品质问题,各门店排查尽快下架
门店结合业务关注下长保类面包,烘焙糕点的保质期
与业务沟通,做调整
门店结合业务,对比DL商品配置表,西点蛋糕类商品缺失的品相需及时补充
告知员工,缺货及时调货
15课冷柜灯管不亮!门店结合工程部及时修理
已与工程沟通,过来维修调整
过滤箱装奶制品地堆位置的价格牌,尺寸大小,更换成大尺寸价格牌
散称干果整体陈列太乱,可在中间加道具隔开陈列,将封装好的商品放在中间陈列
带赠品包装的商品往端架前面陈列,让顾客能直观看到
购物篮存放区域,可增加购物篮,方便顾客拿取使用
面包处标签版式,更换为企划版式
鸡蛋陈列柜下的低温卖场粘贴标识去掉,各店排查有无类似情况
此商品为买一送一商品,但恒基店的售卖系统中未做买一送一活动,门店结合业务及时修改
与业务沟通,更改系统,做买一送一