学校名称：屯昌思源实验中学
班级：高一11班
组长：朱巧榆
组员：王心蕊，王嘉荟，孙榕，吴钰莹，巩咏莉
指导老师：徐子文
摘要：母亲把我们生下来，父母辛辛苦苦的养育我们成长，我们为人子女要学会报答父母，所以今天为父母做一道菜
关键字：劳动教育
一、实践活动目的
父母将我们带到这个世界，不辞辛苦的教育养育照顾我们，我们应该心怀一颗感恩之心，今天我们就为父母炒一道菜来表达一下我们对她们的爱
二、活动安排
1、活动时间：2024年1月24日
2、活动地点：各组员的家里
3、注意事项：
（1）在做菜之前提前问好父母的喜好和忌口
（2）在父母回来之前弄好菜
（3）做好菜后要主动收拾现场
三、任务安排
组长：朱巧榆，负责分工好各组员需要做的任务
组员：
王嘉荟，吴钰莹：是为父母做一道菜的摄影员
巩咏莉，孙榕：是为父母做一道菜的信息录入员
王心蕊：是为父母做一道菜的记录员
四、活动前准备
（1）准备好做菜的食材
（2）上网寻找好做菜的教程
（3）找朋友来帮自己拍照
五、活动过程
1、组队
找到组员开展此次活动
微信截图
2、确定指导老师
徐子文老师温柔耐心的为我们解决问题，所以我们选她做指导老师
微信截图
3、确定课题
与组员深思熟虑之后，我们决定选择为父母做一道菜为课题
微信截图
4、任务分工
把每一项任务具体分工到每个组员身上
微信截图
5、撰写活动方案
根据我们之间的讨论，决定一起撰写活动方案
6、为父母亲炒菜
各组员分别做一道菜并记录
（1）王心蕊：炒白菜
食材：白菜
第一步把菜给掰开，要仔细的把让叶子给移出去，不然会影响食材的美味
第二步，洗菜，洗干净后再摆一些菜叶上有黑点子的菜给拿去喂鸡
第三步，切菜，把菜籽切成碎条，这样子更方便食用
第四步，把锅给洗干净
第五步，开煤气和开火要注意安全，使用完后要记得把煤气和火关了
第六步，把菜给放进锅里面，要注意安全，在那之前要放点油
第七步就可以开始考炒菜和放盐了
第八步，然后再把菜移到盘子里面端上桌就可以好好享用自己的劳动成果了，别忘了跟家人们说一句，你们辛苦了
评价：这道菜有些没有熟，应该要多炒一会的，经验明显很少，要是换做家人的话，就不一样了，可想而知，他们平时有多辛苦，我们应该要在生活中，尽力而为的去帮助他们
（2）孙榕：炒豆角
食材：豆角、花生油、食盐、味精
第一步去超市买豆角，挑选新鲜的豆角，准备好食材。
第二步择好豆角，用水清洗豆角，注意要多洗几遍，以防豆角上残留农药，也可用盐水清洗。
第三步翻炒豆角，火候要适中，要多翻炒几遍以免没有炒熟。
第四步放入适量的食盐与味精，放调料时要少量多次，以免过淡或过咸，按照自己的喜好，可以添加辣椒、火腿肠、葱花等调料。
第五步炒熟后装到盘子里，豆角绿油油般的色彩，加上细腻的口感，令人回味无穷。
评价这道菜：这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，美味无比，香味俱佳，色彩鲜艳，让人食欲大增，每一口都能感受到食材的新鲜和原汁原味，绝对是难忘的美食体验。
（3）王嘉荟：火腿肠炒豆角
食材：豆角，火腿肠，大蒜，小橘子
第一，挑菜。
来到市场，我一眼就选中了我的目标-豆角。它看起来十分新鲜，在光芒下，绿绿的， 十分新鲜。
第二，制作过程。
接下来我们要把豆角清理干净，这是一个需要细心的活，参与过程十分的有趣。
准备好火腿肠，放入盘中备用。把刚刚洗好的豆角切成丝，随后放入盘中备用。
起锅烧油，随着油慢慢的滴入，锅里溅起了许多油花，这时我们要十分注意，让锅里的油充分翻炒。
在锅中加入大蒜。有了大蒜可以让菜更加的鲜美，食用也会让我们更加健康。
在油和大蒜都受热沸腾时，放入准备好的火腿肠片，在这个过程中要缓慢的倒入，以免被油烫伤。
随后加入准备好的豆角片，在这个过程中要注意，必须要缓慢倒入的豆角片以免被油烫伤。
充分翻炒，让豆角片和火腿肠片充分结合，在这个过程中要不停的翻炒，避免变糊。
第三，装盘。
拿出几个小橘子，用小刀把它们切成蝴蝶的形状，放在大盘子的四周，显得十分的精美
在装饰好的盘子中放入我们做好的菜，火腿肠炒豆角的香味扑面而来，让人食味大开
随后把做好的火腿肠炒豆角，放在桌子上面，这个时候要小心脚下，避免摔倒。
评价：再忙碌的一天，有美味可期的晚餐也是温暖人心。虽然刚开始可能会遇到各种困难和挑战，但是只要勇于尝试、不断学习，就一定能够掌握这门技艺并享受其中的乐趣。通过自己亲手做出的美食，不仅能够满足自己的味蕾需求，还能够给家人和朋友带来惊喜和快乐。因此，我们应该多尝试自己动手做饭，培养自己的生活技能和独立生活的能力。
（4）吴钰莹：做鸡翅
食材：鸡翅若干，姜，料酒老抽，生抽，耗油，可乐，白芝麻
第一步：先将买来的鸡翅用清水冲洗几遍，以防留下不干净的东西
第二步，将清洗完的鸡翅放入清水中浸泡二十分钟，将鸡翅里的血水浸泡出来。
第三步，讲泡好的鸡翅沥出后，拿出祖传菜刀在正反面分别切上花刀。
第四步，放入锅中焯水后，静等他煮上十分钟左右，直到浮出脏脏的东西
第四步，将水面的浮游物全都用勺子挖走后，再倒进姜跟料酒。
第五步，将鸡翅捞出沥干后，往锅里倒油。（一定要将锅底和鸡翅擦干，不然很容易被油溅到！）等油热后依次下入鸡翅，煎至两面金黄。
第六步,等到鸡翅两面金黄之后，再把可乐加进去，再加入老抽，生抽，耗油。最后搅来搅去。
第七步，搅拌到冒泡就准备大火收汁儿
评价：可乐鸡翅既有可乐的甜腻，又有鸡翅的鲜美，两者的结合让一盘普通的鸡翅变得更加美味，它有着自身独特的咸甜。虽然可乐鸡翅是一道最平常不过的家常菜了，但我想这道菜不仅仅是一道家常菜，更是家里的味道。
（5）巩咏莉：炒西兰花
准备食材：西兰花，食用盐，料酒
第一步 从冰箱里拿出西兰花
开始洗西兰花，确保上面没有虫子，用清水多清洗几遍
洗菜刀 确保干净
开始切西兰花 注意别切到手
拿出锅 洗干净
打开煤气 倒油 放西兰花进去翻炒
加盐，放料酒，用锅铲把它们弄均匀，确保每个西兰花都有调料的味道
继续翻炒，翻炒三四遍，随后关小火焯水
拿碗盛出西兰花
把西兰花装入碗中
父母评价：妈妈说我的盐放多了 下次可以少放点 很好吃 炒的很入味 厨艺有待长进 希望下次我能吸收这次经验 做菜越来越好
（6）朱巧榆：炒土豆丝
食材：土豆，小葱，蒜头
首先：先去买所需的食材回来。
认真洗土豆，要把土豆表面的脏东西洗干净。
开始削土豆皮，要小心点，不要削到手了
切菜的时候要小心手，先把葱的头去掉，再把小葱切成一小段一小段的
把土豆先切成片，再切成丝
要把锅洗干净一点哦
准备好调料和食材
在倒油之前，要让火把锅里的水给烧完，不然油可能会溅起来，溅到自己。
加入食材
开始炒菜
加入适当的盐。
把酱油加进去，这道菜会更有味。
把菜从锅里倒出来。炒完菜之后要记得把锅洗干净，收拾好东西，把煤气关了
评价：这就是我做的炒土豆丝，炒土豆丝这道菜，我觉得真的很好吃，家里的饭桌上常常会出现这道菜
7、1月24号下午：在开展劳动教育活动期间我们所遇到的问题：
（1）不熟悉做菜，调料放不准
（2）在做菜的过程中可能会受伤
（3）炒的时候不注意火候，容易糊
8、1月24号下午到1月26号：整理之前的所有资料，并写实践报告
开展完活动之后开始写报告并整理资料反思问题
9、撰写心得体会。
完成一切工作后，开始写自己对这次活动的心得
六、结论
通过这次炒菜的劳动教育，我们知道了做菜的不易，感恩父母，也为自己锻炼出了一点做菜的能力，虽然做菜的过程不易，但是也收获了自己动手的乐趣
七、活动中遇到的小麻烦
1、切菜的切口很不整齐
2、味道没有放适当
3、锅里水还没干，就把油倒进去了，这是非常危险的行为
八、我们的收获
（1）总体收获
这次实践活动不仅培养了我们自己的动手能力，还让我们感受到了生活的不易，感恩父母，也了解到了，父母刚开始做菜的时候，也会遇到与我们一样的问题，父母也并不是全能的，所以我们应该站在他们的角度去想一想
（2）个人心得体会
朱巧榆：通过这次做菜的尝试，我感受到了做菜的不易，懂得了父母的辛苦，这次我炒的菜可能不那么好吃，但是后面我会认真研究怎样做才好吃，再为你们做无数次菜。
孙榕：在为父母做饭的过程中，我不仅学到了一些做菜技巧，还加深了我对家庭的认识。在做菜的过程中，我了解了做饭不是简单的炒菜，还要考虑菜品的口感、色香味形等方面。在和父母交流的过程中，我也学到了很多生活的经验，例如如何处理心情和家庭中的矛盾。学习这些技能和经验。
王心蕊：父母每天都那么辛苦的为我们做那么多事情，做这道菜虽然很简单，但是每一个步骤都是很麻烦，父母每天那么忙还要为我们做菜很辛苦，我们要在生活中不给他们添麻烦
王嘉荟：这就是我的成品啦，火腿肠炒豆角，这是一道十分简单的家常菜，在饭桌上常常能见到，我想菜中不只有美味，更有家中幸福的味道。
吴钰莹：通过这次做菜的经历，让我意识到父母的辛苦，他们总是为学习了一天的我们端上美味的饭菜，但我却没有意识到他们同样劳累了一天，通过这次实践让我明白了父母的辛苦。我以后也要为父母分担家务。
巩咏莉：通过这次活动，我体验到了父母的不易，也收获了乐趣和一份成长，做饭也不是件容易的事情 得先去准备食材 还要做许多步骤 过程中还容易被火呲到手 做完饭已经满头大汗 感受到了父母的体会 会多学点菜品 减少父母的劳累
九、鸣谢
感谢徐子文老师的耐心指导，感谢学校组织开展这次活动，让我们感受到父母做饭的不易和艰辛，培养了我们自己动手的能力，这次小组活动能顺利开展也离不开组员之间的相互配合，谢谢！