家长朋友们：
寒假将至，饮食安全至关重要，如果饮食不当，会不利于孩子的健康成长，甚至还会对孩子的身体造成伤害。因此，为保障孩子饮食卫生安全，谨防食物中毒等食源性疾病的发生，学校对寒假期间食品安全方面温馨提示如下：
一、什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”，包括生产、经营、结果、过程、现实和未来等安全。
二、食品安全小常识。
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无SC标识，不能购买三无产品。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料，减少食物中毒的隐患。
4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自用的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
5.少吃油炸、油煎食品。
三、寒假期间给家长们提几点建议：
1.装食物要自备饭盒，不使用一次性塑料袋、餐盒。
2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
3.不食用来历不明的食品，不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
4.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。
5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食及剩余食品。
6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。
7.生吃瓜果要洗净。
8.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千家万户。为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们度过一个健康愉快的寒假。
最后祝愿家长朋友们身体健康，龙年大吉，诸事顺遂！
2024年1月26日