为切实提高养老机构食品安全管理水平，真正做到制度有落实、安全有保障，不断筑牢养老机构食品安全“防火墙”，2024年1月23日至25日宣化区市场监督管理局各基层市场所执法人员对辖区内的养老机构开展节前食品安全风险隐患检查。检查过程中，执法人员重点从养老院食堂卫生环境、“三防”措施、索证索票、食品留样、餐饮具清消和从业人员健康管理等情况进行检查。
执法人员检查辖区内的养老院
执法人员检查食品原料
执法人员检查操作间卫生情况
执法人员检查食品留样
执法人员检查信息公示情况
在这次专项检查共检查养老院23家。针对检查中发现的问题，检查人员进行了现场指导、纠正，同时督促养老机构要进一步落实食品安全“两个责任”，严格执行食品安全管理各项规定，保障老年人“舌尖上的安全”。