不是所有英雄都穿“斗篷”,身穿围裙的厨师们也是“平民偶像”。2024年1月23日,包头市东河区举行了中小学幼儿园(民办)食堂厨艺大赛。快乐鸟幼教集团的厨师们也奋勇参战!
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灶君出世——王新民
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烹饪高手——苏杏桃
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心思缜密——杨庆峰
烹饪的起点在哪里终点又在何处
不同的民族有着自己的答案
当食物被称作菜和肴
在这两个汉字及其组合变化之间
呈现出风味的千姿百态
……
刀工火候五味调和
不仅是中国人处理食物的方法
更隐含着
他们的烹饪审美和处世哲学
-《风味人间》
俗话说:台上一分钟,台下十年功。让我们看看厨师们在参赛前都做了哪些准备:
认真对待比赛 赛前磨炼自己的技艺
栩栩如生的面点——小刺猬和小狐狸
食物
无法脱离脚下的土地
那些风物气息
过往的岁月与记忆
共同聚成一个名字
我们称之为 味道
—振奋人心的比赛现场!
精雕细刻
优雅传神
可见我们的厨师们都具备了一定审美能力、艺术素养、动手能力和创新能力,可以适当搭配口味和营养;快乐鸟幼教集团的厨师们都太棒啦,让我们看看下一项厨师们的精彩表现——面点制作
我们的厨师把握住了面食的筋道、色、香、味以及形态等方面的要求,有着十分高超的艺术性和技术含量。
成品展示
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我们的厨师们需要通过不停的试错,才能将每一道菜品做到完美。同时,他们也需要拥有极高的耐心和毅力,因为往往需要将菜品反复调整和改良。功夫不负有心人,快乐鸟幼教集团荣获:
最佳组织奖
最佳技艺奖
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快乐鸟幼教集团的厨师们用“幸福”二字形容自己的工作:研发出新的菜品,会让他们感到幸福。看到孩子们说幼儿园的饭菜好吃,他们会感到幸福;看到孩子们每天把餐点都吃光,是他们一天中最开心的事情了。
唯有热爱可抵岁月漫长
唯有坚持可见诗和远方!
编辑:薛 扬
终审:彭莲霞