打造绿色健康伙食团 提升职工生活品质

    为进一步加强职工食堂管理，更好地解决职工就餐问题，孝感车站根据车务段食堂管理办法要求，深入推进标准化规范化伙食团建设，不断强化工作流程和细节控制，提高职工健康生活品质，增强职工幸福感和获得感。

    车站认真落实食品安全管理制度，从业人员持健康证上岗。定期对伙食团工作进行检查、监督，严格把控饮食质量、饮食卫生、食品安全。制作食品安全信息公示栏上墙，站长、书记签定食品安全承诺书并对食品安全等级进行公示，从制度上保障伙食团的食品安全和规范。

    车站广泛征集职工意见，根据职工口味喜好，每周上会讨论制定健康菜谱，确保职工餐食营养可口、丰富多样。

    将“厉行节约、反对浪费”融入到日常，通过报餐形式，班组每日按照就餐人数报餐，伙食团根据报餐数量合理准备，精准采购。职工按需打菜，把好浪费关口。

    环境卫生做到每天一次小清理，每周一次大扫除。保持操作台面整洁、地面无积水，定期清理冰箱冰柜。

  洗菜池、盛菜盆粘贴标识卡；存放的食品区分生熟，上货架定置摆放；餐后及时清理厨余垃圾，确保伙食团环境干净、整洁、卫生。

    伙食团积极推行“明厨亮灶”工程，接入监控实时拍摄伙食团环境，监测餐具清洁度、操作人员的卫生习惯等，使日常消毒、食物制作过程更加透明，确保食品安全，让职工更安心放心。

  孝感车站通过一系列措施加强伙食团规范化管理。今后车站将继续保持优质的食品卫生工作，进一步细化伙食团各项工作措施，竭力为车站安全生产提供有力的后勤保障！