腊味飘香年味浓

腌菜延长了蔬菜的生命周期，经过光阴二次制造的蔬菜，更产生了与鲜食天差地别的风味和口感，孩子们品尝着亲手腌制的蔬菜，别有一番风味。

孩子们通过之前的活动，自己洗菜、摘菜、切菜、腌菜......真真切切地融入到了这项习俗中来，不仅丰富了孩子们的生活经验，更让孩子们对中国的文化有了进一步的了解，让孩子在自然中成长，在体验中获得。

孩子们跃跃欲试，纷纷报名准备配菜，瞧！她们的小手真精巧。

为了保证孩子的安全，老师亲自出马，将切好的腊肉放入锅中炒熟，加入胡萝卜片、土豆片以及调味料 ，不停地翻炒，将调料与食材充分融合。

蒸香肠、炒腊肉，一道道美食上桌啦！肉片色泽深沉、油光泛亮，散发着浓郁的咸鲜和甘醇，孩子们品尝着色味俱全的美食，回味无穷。

切成薄片，咬一口腊肉，肥而不腻，腊香四溢，孩子们品尝着美味，脸上洋溢着收获的笑脸。

小小的体验，大大的收获，腌制活动不仅仅只是做一样美食，更是让孩子在活动中学习和储存新经验，往往在成人眼中平凡的东西在孩子的眼里却充满了巨大的学习价值。

感受时节与食物的关系，收获“腊肉探索”的智慧，汲取着生活的力量，这便是生活教育，也是劳动教育，不仅让孩子们了解了中国传统美食腊肉，也感受到了浓浓的年味儿。