按照县局印发的《周至县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的要求,马召所对辖区内学校食堂进行专项检查。
对辖区中小学学校食堂的操作间环境卫生、餐具消毒、食品原料进货查验及索证索票情况进行检查。
从业人员健康证是否过期、台账记录是否齐全;是否依法配备食品安全总监、食品安全员,是否按要求制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员职责》。
要求学校食堂负责人和管理人员及从业人员增强法律意识和食品安全责任意识,全面筑牢校园食品安全防线。
按照县局印发的《周至县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的要求,马召所对辖区内学校食堂进行专项检查。
对辖区中小学学校食堂的操作间环境卫生、餐具消毒、食品原料进货查验及索证索票情况进行检查。
从业人员健康证是否过期、台账记录是否齐全;是否依法配备食品安全总监、食品安全员,是否按要求制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员职责》。
要求学校食堂负责人和管理人员及从业人员增强法律意识和食品安全责任意识,全面筑牢校园食品安全防线。