一、课程缘起
《指南》中建议：“要经常带幼儿接触大自然，激发其好奇心与探究欲望。” 我们要让孩子有机会到自然和社会中去学习。种植是一种有温度和有情感的活动，幼儿在种植过程中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。通过调查我们发现班级中很多孩子对于香菜这种蔬菜比较陌生，但是对于认识香菜的欲望还是很强烈的，于是我们借着幼儿对香菜的兴趣，由点找线，由线寻面，由“有味道的菜”这个活动开始了我们的课程。
二、初识香菜
在一次午饭后，我们根据刚刚菜里的香菜进行了一次香菜大讨论，孩子们提出自己对于香菜的疑惑，也尝试画下了自己印象里的香菜。
三、香菜大调查
《指南》中指出：要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣。通过本次的活动让幼儿对于香菜的探究产生了浓厚的兴趣。因此，作为班级老师要即时捕捉幼儿的兴趣和需要，尝试引导幼儿学习用适宜的方法进行对香菜的探究。
四、种植香菜
种植香菜的过程，孩子们通过直接感知、实际操作、亲身体验之后 。我们要充分尊重和保护幼儿的好奇心和兴趣，有效发掘幼儿的兴趣、利用现有资源进行课程的生发与建设，一日生活皆课程，一切行为皆故事。
要怎样去照顾香菜呢？小朋友们画出了自己的种植小计划。
计划做好了，那么动动小手按照计划去种一种我们的香菜吧！
“先给香菜松松土！”
“种完要给香菜浇一浇水！”
“香菜什么时候长大呀？”
“快快长大吧！香菜种子宝宝！”
（过了一个星期）
“香菜终于发芽啦！”
“叶子是圆圆的好可爱呀！”
“是野草吗？是不是野草把我们的香菜宝宝吃掉了？”
五、收获时刻
六、品尝香菜
小朋友们努力浇水施肥种出来的香菜，大家把香菜带回家烹饪成美味的菜肴尝了尝，也给幼儿园的小动物们尝了尝。吃到美味的香菜，看到小动物们争先恐后地抢吃自己努力的成果，小朋友们脸上都洋溢出喜悦的笑容，原来劳动是那么快乐的一件事情啊！
七、归纳与总结
幼儿此次的种植活动，虽然辛苦，但收获颇多，过程中学到了许多新本领，遇到的问题也能想办法自己解决。陈鹤琴先生提倡“活教育理论”，认为大自然、大社会才是活教材，孩子适合在这样活的环境中学习，这是大班幼儿又一次大面积种植蔬菜，虽然种植经验比较少，但活动以幼儿为主体，基于儿童本位，在“活的环境”中对“活的内容”进行一次次的探索，重视幼儿的直接经验，让幼儿自己去探索和思考，运用“活办法”解决问题，寻找结果，积累新经验，让幼儿的学习回归大自然，让幼儿在大自然中成长！
