血液透析是一种治疗肾功能衰竭的常见方式，但是透析治疗并不是一劳永逸的方案。患者需要遵循特定的饮食原则来支持治疗并改善生活质量。小编详细介绍血液透析饮食原则，旨在帮助患者更好地理解并正确应用这些原则。
第一
控制钠摄入
钠是一种普遍存在于许多食物中的矿物质。然而，在透析治疗过程中，患者需要控制钠的摄入量。因为血液透析会移除身体内部的多余水分及电解质，如果患者在饮食中过度摄取钠，就会增加对透析治疗的负担，使透析效果降低。
建议患者通过以下方式来减少钠的摄入：
- 尽量减少加工食品、罐头食品和快餐等高钠食品。
- 在烹调过程中尝试减少盐的使用量，并使用其他香料和草本植物来增加食物的味道。
- 注意阅读食品标签，了解食品的钠含量，并在购买食物时选择低钠选项。
第二
控制蛋白质摄入
人体需要蛋白质来维持健康和正常生理功能。但是，在透析治疗中，身体会积累多余的氮质代谢产物，这些产物通常通过肾脏排出体外。因此，患者需要控制蛋白质的摄入量，以减少身体对于蛋白质的需求，从而降低透析治疗过程中的负担。
建议患者在控制蛋白质摄入量时可以：
- 选择低蛋白的食物，如大米、面条、蔬菜、水果等。
- 选择蛋白质含量相对较低的肉类和鱼类，如鸡肉、鲈鱼、鳕鱼等。
- 在饭后避免吃零食，以降低额外的蛋白质摄入量。
第三
控制钾摄入
钾是一种重要的电解质，它参与调节心脏和肌肉的功能。但是，在透析治疗中，患者的肾脏无法有效地排除体内多余的钾离子，这样就会导致钾过多，严重的情况下可能会危及患者的生命。因此，患者需要控制钾的摄入。
建议患者在控制钾的摄入量时可以：
- 避免食用高钾食品，如烤土豆、香蕉、杏仁、菠菜等。
- 注意不要食用过多的含有氯化物的食物，如盐巴和碳酸饮料，因为它们可以增加体内的钾含量。
- 在烹调的过程中尝试加水、浸泡、漂洗或切割某些高钾食品，以减少其钾含量。
第四
适当控制磷的摄入
磷是人体健康所必需的一种矿物质。它参与维持血液的酸碱平衡和骨骼的健康等方面。但是，在透析治疗中，患者的肾脏无法有效地排除体内多余的磷酸盐，这样就会导致血液中的磷含量升高。高磷含量可以导致骨骼疾病、心血管疾病等问题。
建议患者在控制磷的摄入量时可以：
- 避免食用含高磷酸盐的食品，例如奶酪、猪肉、牛肉、鸡蛋黄等。
- 尽量避免食用加工磷的食品，如肉类腌制品、罐头水果和蔬菜以及加工的面包和饼干等。
- 在食用高磷食品时尽可能选择小份量，加强整个饮食的营养平衡。