盒马鲜生,被视为阿里新零售的代表,给我们带来了与传统零售业所不同的体验。它的商业模式是如何的,门店运营如何呢?我们带着诸多疑问前往盒马生鲜一探究竟,走,let's go!
一、我看盒马生鲜店
盒马,在沃尔玛等垄断性的零售行业,杀出不同的商业模式,并且被我们越来越接受,还要从最初我体会到的商业广告开始。
对,就是那只巨大的帝王蟹。可惜,没有找到当时看到的广告,找到网上17年广告,兼顾商业气质与艺术气质,来体会一波盒马鲜生品牌战役:生的活的,才是生活!
也是拉开了我的认知,第一次看到活生生的帝王蟹(后来发现也没那么好吃~),巨大的面包蟹、还有一个胳膊肘大小的龙虾......这些在寻常超市和菜市场无法见到的鲜货。
(图片来自网络,时间2017年)
盒马,带给我新零售的融合模式,不一样的客户体验,能更多感受到以用户为核心,重新组建了企业的供应链甚至管理结构,真正的达到线上和线下相融合。网上除了可以购买现有商品,还将供应链也引入线上平台。
我们一边体验着不同商品带来的购物快乐,一边愉快地试吃~
二、探店体会
探店后,我们每人都聊着各自不同的体会。也借鉴现在讨论较多的新名词:重构。
比如“对用户认知”的重构;
“生熟联动”的重构,现场购买生鲜,现场“吃”起来,让消费者加强对盒马“吃”场景大厨房概念认知加强;
淘宝天猫首页放至“淘鲜达”盒马入口,背靠阿里线上引流;
订单不设配送起订金额,大大增加消费者使用频率,反正家里老妈就很喜欢在盒马购买。
更多的重构,等你来发现。
李文博、杨宇泽、邱子谦、张奕铭探店一行组合