让食物自然生长
让教育自然发生
陶行知先生说：“生活即教育”
一切生活都是课程
一切课程也要源于生活
食育课带领孩子们
走进最原始的生活需求
了解食材，感知食物
参与制作，体验食欲
冰糖雪球是我们冬天最喜欢的一种零食，一到冬天，沿街叫卖的冰糖雪球已经成为城市的一景，也是我们童年记忆中不可或缺的一道风景。而现在，冰糖雪球也是我们小朋友的最爱。中四班的小朋友对做糖雪球也十分感兴趣！😋😋
近日，我们的小朋友也在老师的帮助下自己做了冰糖雪球，在满满的收获中品尝冬天的味道。
了解环节
原来山楂是有外果皮，中果皮、内果皮，还有种子组成！山楂核是棕色的，硬硬的，你们有没有见过呢！看到红彤彤的山楂，🤩孩子们馋的直流口水！😋看着宝贝们眼馋的样子，和迫不及待的样子。于是乎，我们来尝一尝，闻一闻吧……
请小朋友尝一尝，山楂是什么味道的～
小宝：哇，好酸啊，怎么跟我平时吃的不一样！
小杜：我知道，这个是酸的，因为它外面没有裹白白的糖！
小朋友的讨论和探索引出了我们需要的另外一个重要的材料—-白糖。
摸一摸，闻一闻……
操作环节
第二天我们的小朋友就带来了我们的食材：分别有山楂，圣女果，白糖……那么怎么做呢～
经过商讨，小朋友决定先将我们的山楂和圣女果清洗干净！
先把山楂的根蒂去掉，还有圣女果的叶子🍃！
倒水清洗一下！
搓一搓～～
此刻，一边准备食材一边期待着它快快晾干😍😍😍 晾干后，接下来准备好我们的白砂糖和少量的水。
现在就要正式操作开始啦！ᥬ🌝᭄
将白糖和水倒入干净的锅中(一定不要有油)，注意糖和水的比例保持1:1是最合适的，然后在锅内不停的搅动，一定要记住开小火来化糖💖
等到我们的糖可以拉丝，就可以赶快倒入我们的山楂
当糖化成粘粘的状态就可以倒入洗干净的圣女果，然后搅动，让糖衣包裹住整个山楂果，将火再次调小，慢慢放凉后会发现白糖逐渐变成雪白状，一定记住火一定要小，不然很容易化成甜色的褐色了💖
好吃😋的山楂雪球完美😍出炉咯，好开心🥳……😁出锅啦！最后将挂霜的山楂果盛出凉凉即可食用，自己动手做是不是干净又卫生，超级美味！🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
品尝环节
糖雪球，酸里面它裹着甜“象征幸福和团圆”❤️我们一起来品尝美味的糖雪球吧🤗……
可馨：老师，我们做的糖雪球跟外面卖的一模一样！
宣宣：我觉得我们做的比外面好吃。
妍妍：老师我想把我做的带回家，给妈妈尝一尝！
分享环节
把我们做的糖雪球给我们的园长妈妈，还有老师们尝一尝，园长妈妈说我们做的可好吃啦😆😆
带回家咯～
“小小”的幼儿，“大大”的自然。孩子在自然体验中得到“手，脑，身，心”的和谐发展。在尊重幼儿认知发展特点的基础上，实实在在将真实的、身边的、日常的“大自然”请进幼儿园💫每一次美食的制作都是在接触大自然😋
❄️❄️通过此次活动，孩子们真真切切地了解了立冬的含义，加深了对传统文化的认识，感受到了传统节日的氛围，希望宝贝们能够更好的传承我们的中华文化！
❄️❄️立冬已至，天地萧瑟，人心却一直温热，只要心藏一份暖意，日月也会柔软起来。
让我们一起来迎接这温暖热闹的冬天吧。