为深入推进青铜峡市创建国家食品安全示范城市工作，进一步统一思想、明确目标、夯实责任，切实提高食品安全工作在幼儿园工作中的突出位置，着力解决幼儿园食品安全工作中存在的问题，加强对幼儿的食品安全教育，切实强化师生食品安全意识，保障师生食品安全。按照青铜峡市教育系统创建国家食品安全城市工作安排，青铜峡市龙海幼儿园积极开展创建国家食品安全城市宣传活动。
幼儿园食品安全是幼儿园工作中的重中之重，直接关系广大幼儿的身体健康和饮食安全，为进一步规范食品安全,保证幼儿饮食安全,唐园长组织全体教师开展学习《食品安全教职工培训》活动，有效地履行食品安全监管和管理职责，提升食品安全水平，保障幼儿饮食安全。
唐园长生动详细、认真具体地让全体教师深切了解食品安全工作事关全体幼儿的生命与健康，规范食品的必要性和重要性，我们应预防为先，防患于未然。从食品安全规范为基础，让全体教师在一日生活中更加严谨、有序规范，真正做好食品安全工作，并对嘉明园的食品安全工作提出了具体的要求。
为加强厨房从业人员的安全意识，规范工作要求。幼儿园开展了“食品安全知识”培训，从岗位安全的重要性、厨房消毒与清洁流程、加工操作规程、一日工作规范等方面进行详细讲解，确保幼儿园的食品安全。
各班教师利用视频、图片课件等方式，生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，远离生活中的三无食品、垃圾食品、过期食品，培养幼儿良好的饮食卫生惯。
食堂工作人员定期对厨房设施，设备进行检查，看是否符合卫生规范及企业内部卫生管理要求，针对于食品加工的环境进行了卫生检查，餐具是否按照消毒规范要求等进行清洗消毒，面板菜板等是否干净卫生。
幼儿园还不定期开展食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。我们希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，让我们家园携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
1、保持清洁
①勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。②餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。③厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
2、生熟分开
①生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。②处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。③使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
3、食物要彻底做熟
①烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。②再次食用时要彻底加热。
4、保持食品的安全温度
①熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。②即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。③冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
5、保证安全的水和原材料
①选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。②食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。③不吃超过保鲜期的食物。
保障幼儿园的食品安全，需要我们每一个人的共同努力。我们要加强食品安全知识的宣传和教育，提高孩子们的食品安全意识，让他们学会辨别食品的真伪和优劣，养成良好的饮食习惯。同时，我们也要加强对幼儿园食品的监管和管理，建立健全的食品安全制度和管理体系，确保食品的质量和安全。
让我们一起行动起来，时刻关注孩子们的食品安全问题，为孩子们的健康成长保驾护航！