为进一步强化学校食堂管理，保障师生饮食安全，1月18日上午，凤阳县市场监督管理局张局长一行，对凤阳高升学校食堂进行了全面而严格的检查，以确保全校师生的饮食安全。此次检查是对我校食品安全管理工作的一次重要检验，也是对我校食堂工作的一次有力监督和指导。
检查组的同志走进学校食堂，对食堂各项制度建设、从业人员健康管理、加工操作场所环境卫生、食品原料采购、食材存放、食品留样、餐厨废弃物处理和明厨亮灶等方面进行全面检查。后勤部门领导对校园食品安全管理制度、食品采购、每日食谱制定等情况进行了详细介绍。检查组对高升学校的食品安全卫生工作表示赞赏，同时提出指导意见和建议，强调餐饮具清洁消毒必须到位，不用来源不明、过期食品，确保每天使用的食品安全卫生。
检查组重点检查了学校食堂采购的禽畜肉、食用油、大米、鲜湿米粉、外购面包糕点等的进货渠道和索证索票情况。他们仔细查看了食品原料的采购记录、储存条件、备餐环境、食品加工制作的全过程，以确保食品原料的新鲜和安全。同时，检查组还对食堂的卫生环境、人员健康管理、清洗消毒等环节进行了严格把关。
此外，检查组还对安全制度建设、餐饮服务许可情况、食堂卫生环境、人员健康管理、索证索票落实情况、清洗消毒、加工制作管理、食品添加剂使用情况、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求，进行了认真细致的检查。
此次检查，提升了凤阳高升学校食堂的食品安全管理水平，进一步维护了师生舌尖上的安全，真正让孩子们吃得开心，家长们放心