每一次遇见
都是一场思想的碰撞
每一次学习
都是为了更好的向前迈步
每一次分享
都只为凝聚更好的教育力量
为了更好地推动我园应用课题《食育绘大爱：幼儿园“五爱”食育课程的实践研究》的实施，丰富教师的专业知识，让教师深入了解“五爱”食育的意义，提升教师的业务水平，从而促进园所的发展。应海口市五源河幼儿园的热情邀约西南大学东方实验幼儿园课题成员于2024年1月16日赴约，进入五源河幼儿园观摩交流学习。
集中交流
经过课题成果推广专家团队的多次入园指导和专题培训，给我们开拓视野，指明了食育课题实践研究方向。我园结合实际情况，顶层制订课题实践实施方案，创设了园所食育环境，提供实践操作工具，开展关于“五爱”食育课程的一系列活动，形成阶段性汇报成果，与其他两所应用课题园进行汇报交流，听取专家建议，共同学习成长。
接下来让我们一起来听一听三所应用课题主持人的汇报吧！
西南大学东方实验幼儿园
苏元美老师从食教育、文化、生活三个方面来梳理园里开展的一系列活动，旨在培养幼儿的自信心和能力，锻炼幼儿手部动作，另外结合传统节日让幼儿了解各类特色饮食文化，从细微处培养幼儿的饮食习惯。
海口市秀英区长流镇中心幼儿园
从周艳副园长的汇报中，我们了解到她们园所将食育活动融入一日生活中，以“大环境”+“小环境”为幼儿互动范畴，打造着无声的食育环境，让园区各个角落渗透食育元素和健康理念，培养幼儿良好的爱好与情感，并根据幼儿的兴趣，结合本土人文环境，开展特色主题活动，使幼儿了解并传承传统文化 。
海口市秀英区西秀镇第二中心幼儿园
唐彩云园长主要从环境、教研、实践活动、家园共育对园所进行汇报。我园利用楼梯拐角、走廊等创设食物展台和食谱展台，让幼儿亲身感知每天吃的食材和认识四季食物，各班级打造不同的餐桌文化，开展主题种植系列活动，从种植、养护、收获，品尝，培养幼儿的实践操作能力，让幼儿了解食物的来源，体验食育实操活动的乐趣。唐园长带领教师团队根据每次食育活动和幼儿的需要进行园本教研，不断改进，及时提供支持，把食育课程渗透到一日生活的各个环节中，通过实操、帮厨感受食品的来之不易，体验厨房人员的辛苦，联合家长，开展周末亲子实践活动，购买食物、制作美食，形成教育合力。
专家团队和园长、老师们认真聆听
推广园所专家
听完三位园长的阶段性课题实施汇报，成果推广园专家梁虹副园长对三所园开展的活动表示认可和赞扬，并对三所园课题实施提出可行性的建议。梁园长希望应用园的园长、老师们从“五爱”课题的核心理念出发，在课题实施中融合本土文化，以食育为媒介，在一日生活中践行“五爱”食育教育。
班级环创观摩
食育环境的创设对幼儿的影响是潜移默化的，它可以培养幼儿的饮食意识和饮食多样性，也能促进幼儿的餐桌礼仪和饮食习惯的养成，我们应该重视食育环境的创设，不断完善和丰富食育环境，为幼儿的健康成长提供更好的保障。
我们观摩了三个年龄段的班级环境创设，三位老师详细地介绍每一处、每一个角落，处处都渗透着孩子学习的痕迹。
食物展台、水果吧台
各班教师会和幼儿一起讨论，通过多种方式了解二十四节气需要进食什么水果，如何展示，让幼儿通过食物具象化地感知节气，搭建展台也能培养幼儿的审美能力。
植物角
绿意盎然的植物角，摆放着幼儿用心呵护种植的植物，教师与幼儿讨论种植过程中遇到的问题，查阅资料，实践解决，幼儿可以利用小工具观察、探索植物生长，感知植物与环境的关系，体验自然的魅力。
厕所文化
小小的厕所富含教育价值，幼儿从小班开始了解身体构造，中大班幼儿通过观察自己的排泄物，学会分析身体健康情况，懂得健康饮食对自己的影响，树立正确的饮食观念。
风好正是扬帆时，不待扬鞭自奋蹄。感谢海口市五源河幼儿园成果专家团队组织的此次观摩交流活动，让我们有机会“走出去”观摩学习，有了新的收获。此次观摩学习，我们对本园应用课题实施有了更深层次的思考，我们将会把所学所获“带回来”，结合园所实际，开展“食育”园本活动，以幼儿为主体，明确下一步课题实施工作方向，做好科学规划，秉承初心，砥砺前行!