腊八由来
腊八节，俗称“腊八”，即每年的农历十二月初八，古人们通常会在这一天祭祀祖先和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一，所以很多寺庙也会在腊八节前后为老百姓派发腊八粥，祝福大家福报满满，过一个快乐新年。
腊八习俗
腊八粥。据说已经传了一千节多年，早在南宋吴自牧《梦梁录》中有记载:“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名日腊八粥。”在腊八这一天，家家户户都要熬制腊八粥，不仅给自己家人喝，还会与亲朋好友互赠以示美好祝福。
腊八醋。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
腊八蒜。华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道极好。
腊八面。即腊八节的节令食，便称作“腊八豆腐"。 关中地区，在陕西省渭北一 品。传统面食，流行于陕西带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
腊八传说
传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼(zhuān xū) 氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于渡鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
腊八已至
年已不远
诸事“粥”全
万事“粥”到
赴一场烟火人间
祝大家腊八节快乐!
编辑：高露
审核：李海思
签发：周凌云