濂水镇中心小学寒假安全教育专栏——第八期：食品安全

寒假将至，饮食安全至关重要，如果饮食不当，会不利于学生的成长，甚至还会对学生的身体造成伤害！

什么是食品安全？

是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。

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冬季食品安全知识

1、避免食物中毒：要避免食用过期、变质的食品，尤其是肉类、鱼类和奶制品等高风险食品。同时，要注意食品的储存方式，避免交叉污染。

2、注意食品的卫生：要特别注意食品的卫生情况。厨房和餐具要保持清洁，食物要煮熟煮透，尤其是肉类和蛋类等食品。

3、适量食用腌制食品：冬季是腌制食品的旺季，但要注意腌制食品的卫生和质量。不要食用含有亚硝酸盐等有害物质的腌制食品，同时也要适量食用，避免过量摄入盐分。

4、合理搭配饮食：冬季气候寒冷，人体需要更多的热量和营养来保持体温和健康。因此，要合理搭配饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，如鱼类、瘦肉、豆类、蔬菜和水果等。

5、避免给孩子食用冷食、冷饮：冬季天气寒冷，但不要给孩子食用冷食、冷饮，以免刺激孩子的肠胃，导致肠胃疾病。

为了我们共同的目标，为了学生的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们度过健康愉快的寒假。