【行知教育·丰收百草润童心】邂逅芝麻 “芝”足“尝”乐——记唐山市娘娘庙小学二年级“芝麻”PBL跨学科项目式学习活动

        学生通过查阅资料、问询家人，邂逅芝麻，了解芝麻。

        芝麻也叫油麻，是人类栽培最早的油料作物，原产于印度。芝麻是一种既怕冷又怕涝的作物，喜欢地势高、排水方便、透水性良好的沙性土壤。我国华北、华东和华中地区都有种植，但是以安徽、河南和湖北为主要产地。芝麻开花时，总是从下往上，下面的花朵都已经开始结实了，上面的花朵可能才刚刚开放，或者还在含苞待放的阶段，因此人们常用“芝麻开花节节高”的现象，来祝愿或赞美步步高升、生活越过越好。

        芝麻的种子含油量很高，是重要的油料作物，一般都在53%-55%之间。在我国，耳熟能详的有关芝麻的美食，那就更多了，芝麻总能带给我们味蕾上的惊喜。

        有种神奇的液体，只要沾上它，芝麻就会迅速逃离，快来看看孩子们有趣的实验吧！

        原来啊，清水表面张力的属性使得它能够抵御外界的力量。常见的洗洁精会使水的表面张力下降，导致水在碗中向四周扩散，带着芝麻一起逃跑。

        每一个小小的科学实验，都会让酷爱科学的孩子们的心里，埋下探索的种子，在生命里不断升华。

        孩子们还了解到，芝麻是食补的代表之一，它的营养价值很高，芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，能够为人体提供所需的营养物质，维持身体健康。其次，黑芝麻富含维生素E，具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，改善皮肤质地。黑芝麻还含有丰富的钙、镁、磷等矿物质，有益于骨骼健康和预防骨质疏松症。此外，黑芝麻还有促进头发生长、防止头发变白、减轻便秘等作用。

        孩子们的收获可真不少，用手帐记录活动心得和收获。