“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”腊八节在我国有着悠久的历史,是我国民间的传统节日之一。古人在这一天,用收获的粮食举行盛大的祭祀活动,祈求来年平安,丰收年年。为了更好地引导幼儿了解我国传统节日及风俗,丰富幼儿的情感体验,阜康市晋新幼儿园开展了以“腊八节”为主题的家园互动活动,让孩子们在这个寒冷的冬天,共同感受节日带来的温暖和快乐!让我们一起来看看吧!
“探”腊八
你知道腊八的来历吗?腊八遇上三九天,旧岁将尽,春意可盼。在活动中,老师和家长们收集了许多关于腊八节的由来、习俗的内容和幼儿一起认识、了解、探索,同时感受着中国传统文化的独特魅力。
“寻”腊八
新疆是多民族聚集的地方,来自各地人们都在此欢聚一堂,亲爱的小朋友们,你的家乡在哪里呢?你们又是怎样过腊八节的呢?是泡腊八蒜、腊八豆腐,腊八粥、腊八面?快来说一说吧!
腊八粥取之万事“粥”到之意,新疆阜康市晋新幼儿园的小朋友和爸爸妈妈们一起探索腊八粥的多种多样,有的小朋友说是一种由多样食材熬制而成的粥,有的说用大米,小米,玉米,薏米,红枣,花生,莲子,桂圆和豆类等。
安徽地区在腊八节前后十分流行吃一种民间风味美食,即腊八豆腐,这种美食主要由大豆,辣椒,五香制作而成,相传古时起家家户户便都会在腊八节这一天酿制豆腐,而民间就将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
吃腊八蒜可以说是华北地区大部分家庭的习俗,其制作方法十分简单,即在腊八节这一天,选用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入容器密封。腌制好的腊八蒜不仅美味可口,泡在醋中的蒜就会变绿,如同翡翠碧玉般通体碧绿。
陕西地区因面食丰富,因此该地区的人更偏向于吃腊八面,而非腊八粥,他们会在腊八节当天早上吃上一碗腊八面,传言更有甚至会将腊八面从腊月初八一直要吃到腊月二十四。
在皖北,在腊八节当天必吃的一道菜便是腊八菜,这也是皖北地区的一道特色美食,俗称“变菜”。即每到腊八前一天,各家各户都会将胡萝卜切丝,配以葱、蒜等,加上糖醋盐,搅拌均匀放进容器,密封一个晚上便可食用,腊八节当天取出腊八菜,放点麻油和香菜,十分爽口。
“品”腊八
品尝美味的腊八粥是孩子们最期待的事情啦!腊八粥的食材丰富多样,有红豆、绿豆、黑米、小米、薏米、红枣、花生、莲子……五颜六色,搭配在一起可漂亮了!孩子们在爸爸妈妈、爷爷奶奶的陪伴下淘米、煮粥,忙得不亦乐乎。瞧,香气扑鼻的腊八粥出锅啦,你一口,我一口,吃得多开心呀!腊八粥,除了有香香甜甜的味道,还透着一股浓浓的幸福味儿呢!
“诵”腊八
稚嫩的童声、天真的脸庞向我们传递着节日的欢乐,孩子们也在朗朗上口的腊八节童谣、诗歌中感受着中国传统节日的魅力。
一家一粥一香甜,一年一岁一团圆。“生活即教育”,通过这次活动,孩子们不仅了解了传统的腊八节习俗,还通过自己的劳动感受到了浓浓的节日氛围和传统节日带来的温暖与快乐。在这个寒冷的冬天里,大家收获满满,情谊暖暖。
监审:焦 敏
审核:张亚琴
校对:何海珍
编辑:马 翠