小孩小孩儿你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……今天是农历十二月初八，俗称“腊八”。我国饮食文化悠久，在庆祝各种节日时都离不开特色饮食。腊八也不例外。按照传统习俗，腊八这天要熬腊八粥，泡腊八蒜。
腊八节的由来
腊八童谣
一、腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”，我国喝八宝粥的历史，已经有一千多年。腊八粥食材非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，还具有补中益气养脾胃和五脏，消烦止渴等功效，我园在“腊八”这天精心为宝贝们准备了食材丰富，美味营养的腊八粥，了解中国传统饮食文化的同时，品尝节日美食。
营养“一碗打尽”
谷类:粳米具有补中益气、健脾养胃等功用；薏米有助于消水肿，适宜体内有“湿气”的人群。
豆类:红豆具有健脾燥湿、消水利肿之功；黑豆富含蛋白质、钙、磷、铁等丰富的营养。
果仁:花生对营养不良、食少体弱、燥咳少痰等健康问题有食疗作用。
再加上大枣、莲子、枸杞、松子仁等都是养心安神、益气补血、滋补肝肾的好食材。
愿：一家一粥一香甜，
一发一年一团圆。
喝碗腊八粥
事事皆周全
吃个腊八蒜
天天有钱赚
二、制作腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
为了让宝贝们体验我国的传统民俗，教师带着宝贝们一起制作腊八蒜。
小贴士
腊八蒜有解腻去腥、助消化的作用，但因有些许辛辣，幼儿浅尝即可，不宜多食。
三、腊八糕
除了腊八粥、腊八蒜，老师还带着孩子们蒸了腊八糕。吃了腊八糕有驱邪纳福，得吉祥的寓意。孩子们和老师一起制作的腊八糕，更是香甜四溢。刚出锅的腊八糕，热气腾腾，孩子们都迫不及待的想吃一口热乎乎的腊八糕，一边吸溜着，一边还得嘱咐孩子们慢点吃，别烫着。
孩子们的腊八节，生活中的烟火气。
将热爱生活的心情都煮进美味中，将传统民俗的乐趣都留在笑声里。
相信所有的画面都会温暖孩子的记忆
祝大家：
事事“粥”全 事事“粥”到
“粥粥”平安 “粥粥”吉祥
编辑:张悦玥 詹岚 朱卫东
校稿:梁建群 井兰
审核:张倩坤
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