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节气介绍
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。每年的1月20日是农历二十四节气的重要节气大寒，也是二十四节气的最后一个节气，这个时节，就意味着天气寒冷到极致了，大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。
大寒三侯
大寒一候
候鸡乳:大寒时节，降水减少，相对的光照比之前充裕，母鸡下蛋很需要紫外线的刺激，所以大寒到来，母鸡就会准备孵蛋，孵化小鸡，新生命的诞生，也正预示着春季的到来。
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大寒二候
候征鸟厉疾：征鸟是指凶猛有攻击性的鸟类，如老鹰、隼等可以穿越太平洋的鸟，厉疾指的是凶狠快速，在大寒也因受到饥寒交迫之苦，仍遨翔于天际，展现杀伐的本能追捕猎物。
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大寒三候
候水泽腹坚：湖泽里的水冻至中央，冰面最为坚实。寒至极处，坚冰深处春水生。
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大寒民间习俗
大寒节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。
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大寒“除尘”
除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。
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糊窗
“糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”
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识大寒
教师通过视频、故事等形式向孩子们介绍了“大寒”节气的相关知识，包括由来、习俗及节气带来的有关变化，同时赏析有关大寒节气的诗歌，孩子们对“大寒”节气有了初步了解，进一步感受中国的传统节气文化，加深对大寒节气的认识，大寒活动也从这里拉开序幕！
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食•四喜蒸饺
大寒时节，最为寒冷，日常饮食仍以滋补暖胃为主。食蒸饺既能御寒又滋补，既饱腹又解馋。小朋友们在老师的帮助下蒸出了香喷喷的蒸饺，未来的烘焙大师已经在路上了哟~
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材料准备：
孩子们从家里带来了各种食材：胡萝卜，鸡蛋，西葫芦、玉米、面皮。
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净手
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清洗食材
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剁馅、掺料
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一切准备就绪啦，接下来老师讲解步骤。看！小朋友听的多认真呀！
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接下来，小朋友开始自己动手捏蒸饺啦！
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快看👀，他们都好认真，小朋友们好棒呀，不一会儿的功夫，蒸饺就做好啦～
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香喷喷的蒸饺出锅啦，小朋友们都迫不及待的想尝一尝自己的劳动成果！
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看他们吃的多开心呀！
大寒手工
墙角数枝梅，凌寒独自开。大寒是二十四节气中最后一个节气，一旦进入大寒这个节气，就意味着全年最冷时刻的到来。在这最冷的节气，梅花却开的最是旺盛，孩子们利用卡纸、颜料🎨制作出了冬日的梅花，通过制作梅花孩子们感受到了冬天气温的变化，感知冬日带给我们的无限乐趣。
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二十四节气，首尾相接，周而复始。大寒，意味着四时的终结，也预兆着新春的开始。本次活动的开展，不仅让孩子们对大寒节气有了深入了解，同时也感受到了传统节日的浓厚氛围，更让孩子们懂得中国的传统文化和传统美德需要在他们身上不断地传承下去。