陶行知先生曾说：“一切课程都是生活，一切生活都是课程”。对孩子们而言，教育与生活是一体的，一日生活中处处蕴藏着教育。无论是吃饭还是睡觉，只要我们用心观察，都会发现在孩子的世界里每天都有很多故事在发生，或是因为一粒种子，或是因为一缕花香或是一片树叶又或是一碗面粉……
课程缘起
面食是孩子们在一日生活中比较常见的食物，我们班的孩子们更是特别喜欢吃。每一次吃面条、面包、馒头时，孩子们都特别的开心，并且吃得津津有味。孩子们最喜欢的点心时间到了。
孩子们纷纷讨论起了自己喜欢的面食，那么面食是从哪里来的呢？于是，我们的面粉之旅开始啦！快来和我们一起走进面粉的世界，探索面粉的奥秘吧！
面粉大调查
面粉有哪些种类呢？面粉可以做成哪些美味的食物呢？我们最喜欢的面食是什么呢？我们将问题一一抛给孩子，通过家长与幼儿共同参与的调查方式，收集信息。
通过亲子调查表孩子们知道了：面粉可以做成馒头、水饺、包子等食物。于是，我们决定开启一场面粉之旅
面粉初认识
通过马老师老师的讲解宝贝们初步了解了小麦生长初期是绿色的，成熟的麦子是金灿灿的，金黄金黄的可好看啦！而且小麦可以做出各种好吃的面食。快看，它还有很多长长的“胡须”
我们还看了绘本《神奇的面粉》，它带我们一起了解到面粉可以制作饺子、披萨、油条、好吃的面包…
面粉初体验
面粉是什么样子的呢？孩子们围绕这一话题展开了讨论……
老师的话：
《纲要》指出，幼儿能通过多种感官探索事物，教师应支持鼓励幼儿动手动脑探索与解决问题。孩子们通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝等多种感官探索面粉的特点。为支持幼儿更深入、更全面地探索，教师在科探区提供了不同种类的面粉、放大镜、记录表等材料。随着探究的不断深入，孩子们又有了新的问题……
趣玩面粉
1、面粉的影子
孩子们在用手指在面粉上涂涂画画，画出了各种生动有趣的小人，小动物。通过直接感知，知道了面粉的颜色是白色的，就像雪和白白的沙子一样，摸上去冰凉又光滑，又细又软，轻轻一吹就会飞在空气中，闻起来有股清香的味道～
2、好玩的面团
终于到了期待已久揉面团的这一天，今天孩子们将与面团进行一场揉面大作战。 面粉是怎么变成面团的呢？
随着持续探索，孩子们发现太黏是因为水放多了，可以再加点面粉，盆里还有干面粉，是因为水放少了，再加入一些水，水和面粉哪种材料放多或者放少都会影响面团的质量，慢慢加水，和的面团才会刚刚好。
看，他们成功啦！孩子们纷纷展示自己的面团军队！
3、香香水饺
我们准备了自发面粉、酵母粉、荤素馅。叮叮叮~~~我们一起来包饺子吧！
悦悦老师带着我们一起包饺子喽
包饺子之前先擦拭干净小手，接着分发饺子皮，让我们开始包饺子吧！
看看我们小朋友多么认真！来欣赏一下我们包的饺子吧
饺子包好啦！阿姨已经迫不及待下饺子啦！
饱满的饺子在锅里翻滚！咕噜咕噜出锅啦！快来尝尝吧
香香的饺子可真好吃
通过区角游戏—《卖面包》《水烙馍》，让幼儿能主动参与到游戏中，从而发展幼儿语言发展，社会化交流。同时，在运动游戏中培养幼儿的合作精神；也能让幼儿体验到角色小游戏带来的快乐～
课程总结
在整个过程中，我们根据孩子们兴趣点，搭建学习的支架，让孩子们通过亲身调查与实际操作，主动探寻身边的秘密，逐渐走进熟悉而又陌生的面粉。通过一系列的活动，让孩子在生活中学习、在游戏中学习，感受到制作过程和分享劳动成果的快乐！
关于面粉，孩子们的探索还在继续，倾听孩子的声音，捕捉孩子的关注点，更多的美食等着我们去挖掘！