为深入贯彻落实食育普及三年行动计划，加快推进食品安全、科学膳食、营养健康、饮食文化等食育研究与推广普及工作。1月17日下午，由江西省食品安全办主办、江西省食育学会承办、上饶市食品安全办和上饶市第一小学协办的“2023年食育普及行动品牌活动”上饶站活动在上饶市第一小学三江总校拉开帷幕。
本次活动特邀南昌师范学院化学与食品科学学院教授、江西省食育学会副会长帅良教授为学校4-5年级学生和来自全市中小学、幼儿园共计50名教师代表进行授课。
帅良教授通过互动提问、互动小实验等方式讲解食品安全相关知识，让同学们了解食品安全的重要性和认识食品标签，学会了科学选择食物的方法，同时在课堂中穿插互动提问环节，充分调动了学生参与积极性，使大讲堂的气氛达到了高潮，很好的提高课堂科普效果。
通过本次食育普及行动，上饶市第一小学将继续以食育文化为基础，从大处着眼，从细微处着力，不断基于青少年发展的需要，将科学的食育理念落实到丰富多彩的校园活动和生命滋养的细节中，逐步完善更加适宜于青少年、教师和学校发展的美好“食”光校本课程体系，始终秉承“好习惯成就一生”的办学理念，积极为青少年创设高质量的食育环境，推进食育教育创新，从而见证青少年在香樟食育理念指导下茁壮成长为参天大树的力量。