羊山新区大信桂竹园幼儿园
幼儿冬季饮食温馨提示
寒冷的冬季是给小朋友进补的好时节，肉类、豆制品富含优质蛋白，是维持小朋友免疫力的必备食材；颜色鲜亮的胡萝卜等蔬菜，补充孩子所需的胡萝卜素及维生素A；让孩子多喝汤类和粥类，在干燥的冬季补水的同时补充营养。
菜肴类食谱
01.胡萝卜炖羊排
主料：羊肉，胡萝卜
辅料：香葱，姜片少许
特点：羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾、是冬季滋补的好佳肴。尤其是气虚者非常适用。
02.宫保鸡丁（宝宝版）
材料：鸡腿肉，胡萝卜，黄瓜
辅料：葱末，姜末少许
特点：宫保鸡丁（宝宝版）富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的效果。食之可养身滋补、增进食欲、促进儿童健康、增强机体抵抗能力。
主食类食谱
01.五彩馄饨
馄饨皮材料：面粉，红心火龙果，蒸熟的南瓜，蒸熟的紫薯，菠菜，清水适量
馅料材料：猪肉，白菜，香葱适量
特点：新鲜猪肉富含优质蛋白质，还有人体必需的微量元素；白菜富含多重维生素及矿物质，有助于增强身体免疫功能；用颜色鲜艳的果蔬和面，不仅营养丰富，造型好看还能增加孩子的食欲。
02.老北京炸酱面
特点：炸酱肥瘦适中，咸味恰好；面条爽滑劲道，加上适当的蔬菜，同时满足味蕾和营养的双重需求，很适合宝宝吃。
03.红薯三宝粥
材料：糯米，红薯，大米，小米
特点：红薯含有大量的维生素和膳食纤维，对于肠道消化功能弱的幼儿有很好的润肠通便的作用。红薯中含有较丰富的钾，红薯中的糖蛋白还能提高人体的抵抗力。
营养汤类食谱
01.裙带菜豆腐汤
材料：嫩豆腐，干裙带菜，鸡蛋
特点：裙带菜豆腐汤主要可以清热利湿、健脑益智，而且有补铁、补血等作用。裙带菜富含多种矿物质和维生素，钙、铁元素和胡萝卜素，VC含量尤其突出。
02.冬瓜虾米汤
材料：冬瓜，虾米，香葱适量
特点：冬日喝汤既能补充水分，还能补充矿物质；虾米富含蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素，营养满满。
平桥区优胜美地幼儿园
冬季幼儿饮食护理注意事项
“四舍”饮食
一舍过多“油腻”
油腻食物热量高，不易消化，会加重肠胃等消化吸收系统的负担。冬季储藏能量最
有效的方法，就是进食高蛋白（如鱼虾等）以及坚果类的食物。
二舍过多“辛辣”
刺激性食物会使皮肤血液循环加快，身体发热过多，流汗也会导致人体水分散发，加重“上火”症状。所以要减少辣、麻等刺激性食物的摄入。
三舍过多“生冷及水生食物”
冬季吃冷饮、冷食，不但会影响对食物中营养物质的吸收和消化，还可能导致消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
四舍“暴饮暴食”
天气逐渐变冷，幼儿的食欲开始恢复，如果不能控制好饮食摄取量的话，容易导致热量过剩，转化成脂肪堆积，导致孩子过于发胖哦。
“五入”饮食
多摄入“粥类”
冬季特别适合食粥，食粥可益胃、生津。中医认为：“晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”
多摄入“多彩蔬果”
冬季适宜多吃滋润食物，多吃新鲜蔬菜水果。蔬菜水果富含维生素、膳食纤维和胡萝卜素、番茄红素、花青素等等。
多摄入“富含抗氧化物食物”
抗氧化剂是被称为三大抗氧化物质的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素，能在自然饮食中找到。常见食物来源：蓝莓、番茄、葡萄、绿茶、坚果、胡萝卜、燕麦、石榴等。抗氧化物质可以增强脑力，让孩子时刻保持青春神采。
增加“户外运动”
冬季坚持适宜的体育锻炼，平桥区优胜美地幼儿园冬季开设户外体育活动，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。
大信桂竹园幼儿园
2024年1月17日